这是一种非常受欢迎的土耳其迷你茄子菜。 小的 苹果大小的茄子很容易找东西 如此不寻常，以至于他们很容易成为更受欢迎的人 习惯性的蔬菜。 在口味和营养品质方面，它们根本不存在 不如他们的大亲戚。 酿茄子将成为 很棒的开胃菜，在客人到达之前填满桌子。 с друзьями: 
Time: 1 hour. 20分钟 难度：容易服务：4 – 6 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 8个迷你茄子，大小为柠檬
- 900克 碎羊肉
- 6青葱，剁
- 1/4艺术。 橄榄油
- 4瓣大蒜
- 3个大熟的西红柿，去皮，细腻 切碎
- 1小束欧芹，切碎并留下 配菜
- 1汤匙。 湖 切碎的薄荷叶
- 1个柠檬汁
- 3/4艺术。 鸡汤
- 1个柠檬，切成薄片
配料相似的食谱：茄子，碎羊肉，西红柿， 青葱，大蒜，柠檬汁，欧芹，薄荷
配方准备：
- 将烤箱加热至170°C。
- 用菜刀将楔子从底部切割到末端 每个茄子，足够大的勺子 取出核心的肉体。 留出中间切口。 将平底锅倒入底部并放在上面 中火。 在各方面轻轻炒茄子，直到 棕色，放在盘子里。
- 将煎锅放回火中，倒入青葱和大蒜 通过5分钟，直到金黄色和柔软。 加上 切碎的羊肉煎锅和木制搅拌同时炒 肩胛骨。 把西红柿拌匀，让它煮沸5 分钟; 盐和胡椒。
- 粉碎几把欧芹和薄荷，挤柠檬汁; 再继续煮2-3分钟。 从热量中取出锅， 让填充物略微冷却。 用勺子填充茄子： 填满整个核心，但不要过满 很多
- 将茄子放在一层大的烤盘中，倒入 鸡汤，在每个茄子上放一片柠檬， 细雨与橄榄油。 在烤箱中烤20-30分钟， 准备就绪可以用叉子检查，准备茄子应该 软。 在上桌前用欧芹装饰。
