用酸奶腌制的烤鸡肉 辣椒,热蜂蜜芒果釉

鸡肉配方用热香料混合物和酪乳腌制而成 在烤架上烹调。 在烹饪鸡的最后 涂有釉料,以洋葱和洋葱为基础制备 大蒜,辣椒,白葡萄酒炖,然后擦 在土豆泥搅拌机中。 将果汁,蜂蜜加入到所得混合物中。 和焦糖芒果。与朋友分享: “照片烤鸡肉腌制在辣椒酸奶中,加上热蜂蜜芒果釉” 食物摄影:詹妮弗舒适时间:6小时。 10分钟 难度: 平均份量:4配方使用体积容器,体积为:1 玻璃(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯 (Art。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60 毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5 毫升。

食谱配料:

在酸奶卤汁的鸡

  • 900克 鸡胸肉皮肤和骨头切成 半
  • 4个鸡腿
  • 950毫升 酸奶或低脂牛郎
  • 2汤匙。 湖 烟熏辣椒粉
  • 1汤匙。 湖 墨西哥辣椒辣椒粉
  • 1汤匙。 湖 辣椒粉与cascaber辣椒
  • 1/2茶匙 胡椒粉de arbol或辣椒
  • 1茶匙 熏不辣椒粉
  • 1茶匙 地面香菜
  • 1茶匙 颗粒状大蒜
  • 1茶匙 洋葱粉
  • 1/2茶匙 肉桂粉
  • 1/4艺术。 菜籽油
  • 粗盐和新鲜黑胡椒粉

香辣蜂蜜芒果釉

  • 3汤匙。 湖 三叶草蜂蜜
  • 1/4 – 1/2茶匙 地面辣椒de arbol
  • 2汤匙。 湖 菜籽油
  • 1个小洋葱,切碎,切碎
  • 1瓣大蒜
  • 3个大而非常成熟的芒果,去核,去皮 并且切碎了
  • 1/4艺术。 菠萝汁
  • 1/4艺术。 鲜榨橙汁
  • 1/2汤匙。 干白葡萄酒
  • 粗盐和新鲜黑胡椒粉

配料相似的食谱:鸡胸肉,鸡腿, 胡椒de arbol,甜洋葱,大蒜,橙汁,菠萝 果汁,白葡萄酒,芒果,酸牛奶,辣椒粉,大蒜颗粒,洋葱 粉,ancho辣椒,cascabel胡椒,酸奶,辣椒调味料, 蜂蜜

配方准备:

  1. 煮鸡肉:在一个大的烤盘里 混合酸奶,辣椒调味料,辣椒粉,香菜, 颗粒大蒜,洋葱粉和肉桂。 把鸡放出来 肉和混合物涂层。 盖上盖子并冷藏 至少4小时,最好是一天。 在这段时间里,鸡肉 翻了好几次。
  2. 将鸡肉从腌料中取出,用纸轻轻擦干 毛巾。 将它放在安装在烤盘上的金属丝架上,然后 把它放回冰箱里,不要盖上盖子至少1小时(更好 留出时间为4)。
  3. 同时,准备结冰:在一个大锅里 适度高热量的热油。 加入洋葱煮4 分钟,直到它变软。 加入大蒜煮1 一分钟 加入芒果,煮,偶尔搅拌10分钟, 直到芒果煮沸和焦糖。 加入白葡萄酒和 煮约2分钟直至液体蒸发 一半。
  4. 小心地将玻璃混合物转移到搅拌机中,添� 菠萝汁,橙汁和地面辣椒de arbol和 击败2分钟,直到顺利。 应变得到了 将混合物放入碗中,加入蜂蜜,盐和胡椒粉。 应 获得厚土豆泥的稠度。 如果太厚了 用少量水稀释。 服务之前 冷却到室温。
  5. 炸鸡肉:烧烤至中等 温度。 30分钟前从冰箱中取出肉 烹饪。
  6. 用橄榄油,盐和盐润滑四面八方的肉 胡椒。 将鸡皮放在热的表面上 烧烤4-5分钟,直至金黄色。 翻身翻炒 再过4-5分钟。 把肉放在烤架的冷面上, 关闭盖子,继续煎15-20分钟,直到温度 在鸡胸的最厚部分不会达到70度。 该 在最后,用一点釉油炸肉。
  7. 将鸡肉放在盘子里,倒少量 釉。 在上桌前,松散地覆​​盖箔和 离开10分钟。

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