Musaka – 希腊茄子砂锅早已赢得了心 世界各地的人都有着极好的品味。 香气，令人满意等等 夏天。 为什么不把它作为你饮食中的主菜 特别是在茄子收获季节？ 在砂锅中加入层 炒茄子和碎牛肉和番茄馅 意大利面，倒入所有的奶油酱，撒上磨碎的奶酪。 不 忘了在菜里加一小撮肉桂和肉豆蔻。 这款香水难以形容！ 这湿湿的moussaka浸透了 调味酱，藏在烤皮下。 不会离开 饥肠辘辘的大量客人。与朋友分享： 
时间：2个小时。 50分钟 难度：简单的服务：12在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
茄子
- 3中等茄子
- 120毫升。 橄榄油
肉酱
- 350克 碎牛肉
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 2个洋葱，切碎
- 150毫升。 干白葡萄酒
- 2汤匙。 湖 番茄酱
- 120毫升。 水
- 2汤匙。 湖 欧芹切碎
- 少许肉桂
调味酱
- 4汤匙。 湖 （60克）黄油
- 4汤匙。 湖 面粉
- 2汤匙。 牛奶
- 捏肉豆蔻
- 150克 kefalotiri奶酪，磨碎和另外120克。
配料相似的食谱：茄子，碎牛肉，奶酪 山羊，白葡萄酒，番茄酱，牛奶，肉豆蔻，肉桂
配方准备：
- 茄子：洗茄子，切断两端。 起飞 剥离1厘米的条状，留下条纹茄子。 片 厚度为0.8厘米的圆圈。两者上的盐和胡椒片 派对，离开我们30分钟。 然后冲洗干燥。 该 在大炖菜中，加热油并在两者上煎茄子 两边是金棕色。 把完成的切片放在上面 纸巾可以排出多余的脂肪。
- 将烤箱预热至170°C。
- 肉酱：在一个大锅里，融化奶油 油。 撒上洋葱，煎3至4分钟，直至变软。 然后 加入碎肉，再煮6分钟，直到它充满 褐色。 倒入葡萄酒并蒸发。 接下来放入锅中 番茄酱，倒水，倒入香菜，盐，胡椒粉和 肉桂。 煮30分钟，然后从炉子中取出 凉爽。
- 调味酱：在中号平底锅中融化 黄油。 搅拌面粉，逐渐加入牛奶。 煮，搅拌，直到获得浓稠均匀的酱汁。 添� 肉豆蔻，盐和胡椒。 冷却酱汁。 加120 温度。 奶酪和混合均匀。
- 组装Moussaka：22 x 32 x 5烤盘 看黄油。 交替布局成层 一半的茄子和碎肉，直到一切都奠定了。 倒入mushaka 调味酱和撒上剩下的奶酪。
- 放入烤箱烘烤40分钟。 然后拿出表格 并转移到炉排。 冷却20分钟。 片 moussaka成7厘米的正方形，供应温暖。希腊食谱 茄。
