蟹肉不是最便宜的款待，但如果你还没有找到 蟹肉，从更实惠的螃蟹烹饪肉饼 棒。 菜看起来很复杂，但实际上很漂亮 简单 – 您不需要任何特殊烹饪 秘密烹饪技巧。 一种美妙的芬芳和细腻 remoulade – 基于蛋黄酱的酱汁可以用来 为这道菜增添了葱的新鲜感。
食谱作者 – 厨师Virginia Willis（美国） – 讲师 Kajun和Creole美食，关于户外活动的书籍的作者， 201 6年健康类奖获得者
Time: 50 分钟。 难度：容易。数量：24个肉丸。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
蟹肉饼
- 450克 蟹棒，从软骨中挑选出来
- 1/3艺术。 面包屑
- 2汤匙。 湖 蛋黄酱
- 1.5茶匙 伍斯特郡酱
- 1/4茶匙 克里奥尔调味，或品尝
- 一滴辣酱
- 1个大蛋，轻轻拍打
- 热衷于1个柠檬
- 1/4艺术。 菜籽油，加上任选，如果 将是必需的
- 村庄remoulade，食谱附，服务
- 切碎的韭菜，用于装饰
Village Remoulade
- 1汤匙。 蛋黄酱
- 1汤匙。 湖 切碎的韭菜
- 1汤匙。 湖 鲜榨柠檬汁
- 1汤匙。 湖 全谷第戎芥末
- 0.5茶匙 辣酱，或品尝
- 2 – 3个洋葱鳞茎，只有白色和绿色的部分， 剁得很好
- 1根芹菜，切碎很细
- 1瓣大蒜，切碎
配料相似的食谱：蟹肉，面包屑 饼干，蛋黄酱，第戎芥末，辣酱，酱汁 伍斯特郡，Kajun调味料，芹菜，柠檬汁，洋葱 绿色大蒜
配方准备：
- 在碗里，混合蟹棒，面包屑， 蛋黄酱，伍斯特郡酱，克里奥尔调味料，辣酱， 鸡蛋，柠檬皮; 用盐和胡椒粉调味（混合物 稍微弄湿了）。 用它塑造肉饼 一小勺冰淇淋。 放在带有金属架的烤盘上 冷藏约30分钟。
- 用纸巾盖住平底锅并将其放在旁边。 带炉子。 在中火的大锅中加热油菜籽 油。 使用弯曲的抹刀轻轻地将馅饼移入 加热油，避免拥挤。 大约2吐司 мин. 在每一边金棕色。 拿出来 平底锅转移到准备好的锅里排水 多余的石油。
- 与一份村庄的早餐一起享用温暖的服务， 用韭菜装饰。村庄用的东西：混合在一个杯子里 蛋黄酱，韭菜，柠檬汁，芥末，辣酱，绿色 洋葱，芹菜和大蒜。 盐，胡椒。盖上盖子 冰箱1小时，使味道混合在一起。 如有必要，尝试加入盐和胡椒粉。 酱可以 在密封容器中在冰箱中存放最多3天。 冷藏。
