金枪鱼牛排和酿的香菇 托斯卡纳烧烤

加入意大利骚乱的烤金枪鱼排 品尝后,用香柠檬调味料揉搓 热情,大蒜和香草,国王将芬芳迷迭香。 上 这种鱼的配菜,并要求塞满香菇 托斯卡纳成熟的西红柿,迷迭香和嫩莫苏里拉奶酪 轻微的吸烟香气。 如果您转移现成的蘑菇帽 你可以立即烤脆面包片 随着面包的吸收,长时间享受回味 美味的果汁混合橄榄油。 在托斯卡纳,如何 众所周知,他喜欢将面包浸在五香黄油中。 和朋友一起: “在托斯卡纳风格的烤架上照片托斯卡纳牛排和酿蘑菇” 时间:30分钟 难度:简单份量:4用于食谱 容量容器:1 杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

金枪鱼

  • 4个新鲜的金枪鱼牛排,每个重250克。 又厚又厚 2.5厘米
  • 热衷于1个柠檬
  • 3枝新鲜迷迭香,约2汤匙。 湖 扯掉了 叶柄
  • 少量欧芹叶
  • 3瓣大蒜,压碎
  • 粗盐和黑胡椒或烧烤调味料
  • 供应:生菜沙拉混合物Mesclan, 用植物油和醋调味

烤酿的蘑菇

  • 4个大香菇帽
  • 3大强西红柿奶油,去皮和 切块
  • 2汤匙。 湖 香醋
  • 果汁1大柠檬
  • 2茶匙 伍斯特酱
  • 2汤匙。 湖 橄榄油和毛毛雨多一点
  • 粗盐和黑胡椒或烧烤调味料
  • 2枝新鲜迷迭香,约2汤匙。 湖 切碎 叶子
  • 250克 切成薄片的熏制马苏里拉奶酪
  • 供应:大蒜油煎面包块或烤 面包

配料类似的食谱:金枪鱼,香菇蘑菇,西红柿 梅子,烟熏马苏里拉,沙拉混合物mesclan, 香醋,伍斯特郡酱,柠檬汁,迷迭香

配方准备:

  1. 将金枪鱼牛排洗净,然后用纸巾擦干。 上 在切菜板上撒上柠檬皮。 在上面撒上叶子 迷迭香和欧芹,大蒜和粗盐和黑胡椒或 烧烤调料。 切碎一切。 润滑表面 牛排配橄榄油。 用香料混合物揉搓它们 离开10分钟。
  2. 每侧煎炸金枪鱼6分钟或4分钟 在每一边,如果你喜欢中型烤肉。 厨师 牛排可以放在热电烤架上或适度放置 街头燃气烧烤的极端热量,或适度15厘米 木炭烤架的高温。
  3. 烤蘑菇塞在碗里或大 塑料袋混合前4种成分。 浸泡 由此产生的香菇盖腌料。 把它们放在烤架上 烧烤头,盐和胡椒或撒上调味料 烧烤 如果你正在烧烤家用电烤架, 将其加热至200°C。 如果你在街头燃气烧烤架上烧烤, 加热到适度的热量。 在木炭烤架上烧烤 蘑菇距煤15厘米。 每次煮蘑菇4-6分钟 侧。 用盖子或铝箔盖住它们并定期 翻身。
  4. 结合西红柿,迷迭香和熏制马苏里拉奶酪。 毛毛雨 橄榄油和混合物。填充所得混合物 蘑菇帽,将薄薄的莫扎里拉奶酪放在上面。 香菇应该看起来像小比萨饼。 把它们放进去 烤箱,预热至220°C,烘烤1至3分钟,直到 奶酪会融化。 而不是烤箱,你可以覆盖蘑菇 热烤架。
  5. 如果需要,可以在大蒜油炸面包片上或帽子上戴帽子 烤面包,可以吸收果汁 这道菜结合了霞多丽葡萄酒。

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