用海鲜喂养大公司海鲜饭 最好在大烤盘里煮。 除了这个事实 这个过程本身变得更有趣，更有趣，成分， 烤制的海鲜饭的味道更有趣 饱和。 这道传统的西班牙菜变得令人难以置信。 由于其配方的灵活性，在许多国家很受欢迎。 ķ 主要成分 – 大米 – 添加任何肉类，鱼类， 海鲜，蔬菜。 西班牙人自己数超过三百 西班牙海鲜饭食谱。 这个烹饪选项将为您节省开支 痛苦的选择“鸡还是鱼？”。 在一个锅里混合 和鸡肉和海鲜，享受美味的海鲜饭， приготовленной на гриле. 
Time: 2 час.10分钟 难度：容易部分：10食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1只鸡重1.3公斤，切成8块
- 1/4艺术。 菜籽油
- 8汤匙。 鸡汤
- 1大嚼藏红花
- 1公斤 软体动物洗了
- 1公斤 贻贝，洗净，留胡子
- 18尾巨虾，从贝壳上剥下来 肠静脉
- 2磅重1公斤的龙虾，煮至半熟 盐水12分钟，切成两半
- 15扇贝，毛巾擦干
- 4个柠檬切成两半
- 1个大洋葱，切碎
- 6瓣蒜瓣，切碎
- 4汤匙。 西班牙海鲜饭的圆粒米饭
- 450克 西班牙香肠香肠或任何烟熏辣 切成薄片的猪肉香�
- 1汤匙。 冷冻豌豆，解冻
- 1罐pequillo，切碎或切成薄片（6 – 8个豆荚）
- 1汤匙。 切碎的欧芹
配料相似的食谱：鸡肉，虾，贝类， 贻贝，龙虾，扇贝，香肠香肠，圆粒米， pikillo胡椒，藏红花
配方准备：
- 点燃几个煤炭启动器，使煤球燃烧 并覆盖着灰灰。 将煤炭倒入中心的大底部 圆形烤架，安装烤架并关闭盖子。 给烤架 在你开始做饭前大约30分钟。
- 用少许菜籽油，盐润滑鸡肉 和胡椒。 把鸡皮放在冷却器上 烤架的一侧，靠近边缘，以便它在烹饪时缓慢 间接热量。 盖上烤架。 在她的时候烤鸡肉 两侧没有覆盖金色外壳，大约12分钟 – 乳房，15分钟 – 臀部和翅膀。 放在烤盘上。 将乳房切成3-4个部分。
- 将鸡汤倒入小平底锅中倒入 藏红花，在烤架的热面或煮沸时煮沸 刻录机。 撒上蛤蜊，盖上盖子，煮至它们为止 开放，8-10分钟。 将蛤蜊放入碗中。 在肉汤中 撒上贻贝，盖上盖子，煮5分钟，直到它们打开。 将贻贝转移到碗里。 带走所有未开封的贝壳 扔掉它。
- 用少许虾油润滑，切片龙虾， 扇贝和柠檬片。 所有的盐和胡椒 两侧。 每边烤虾1分钟。 用切片将龙虾炸至5分钟。 从他们删除 壳中的爪子和尾巴，丢弃其余部分。 炒海 扇贝每边1分钟。 烤柠檬片 45秒 将所有配料从烤架转移到烤盘上。
- 在直接加热，温暖3汤匙。 湖 菜籽油大 西班牙海鲜饭。 撒上洋葱，炒至软。 然后 倒入大蒜，再煮一分钟。 加入香肠和鱼苗， 偶尔搅拌，5分钟直至酥脆。 然后将米饭倒入锅中，不断搅拌几分钟 搅拌。 开始添加1汤匙。 肉汤，不断 搅拌，煮米饭直到al dente，大约25 分钟。
- 把鸡肉，贝类，虾，龙虾放在米饭上面， 扇贝，豌豆和piquillo辣椒。 挤出4个半汁 柠檬，把剩下的四分之一放在米饭上。 撒上一切 欧芹，从锅底提起米饭搅拌，和 服务。这道菜遮住白葡萄酒 灰皮诺。
