排骨不仅在西方受欢迎，而且在亚洲也很受欢迎 厨房。 特有的味道给他们一个甜挞酱 肋条润滑期间
烹饪时间
。 从腰部切下的肋骨非常多肉可口，但是， 使他们的肉更多汁，柔软和芳香， 建议先用专门准备的方法将它们腌制 用亚洲方式盐水。 另外，经过这样的盐水，时间 烟熏排骨大大减少。与朋友分享： 
时间：2个小时。 15分钟 � 腌制时间难度：容易份量：6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3个切口（每个450克）带有腰部的排骨
- 1个橙色
- 3/4艺术。 红糖
- 1个八角茴香
- 1茶匙 腌制调味料
- 2片姜加1茶匙。 磨碎的姜
- 2茶匙 植物油
- 1瓣大蒜，磨碎
- 1/4艺术。 干雪利酒
- 1/3艺术。 轻度咸鸡汤
- 1/3艺术。 香醋
- 1/4艺术。 酱油
- 1/4茶匙 辣椒
食谱与类似的成分：猪肉，雪利酒，香醋 醋，酱油，磨碎的辣椒，调味肉 烤，茴香种子，橙汁
配方准备：
- 煮盐水。 用剥皮器，从中移除 橙色3条宽热带。 挤3汤匙。 湖 橙 果汁，放在一边。 在中号平底锅中，混合2条 热情，4汤匙。 水，1/3艺术。 盐，0.5汤匙。 红糖茴香 腌制和生姜切片调味。 用适度的热量煮， 经常搅拌，直到盐和糖溶解。 从中除去盐水 开火并加入4杯冷水; 很酷的房间 温度。
- 将带有肉质面的肋骨放在砧板上。 用刀撬掉膜并将其与骨头断开。 折叠肋骨 在烤盘中，倒入盐水，盖上盖子，放置过夜 冰箱。
- 在此期间，准备酱汁。 在一个小炖锅上 中度热，热植物油。 撒上大蒜和 磨碎的姜。 炒1分钟。 然后倒入雪利酒 煮沸，煮1至2分钟，直到葡萄酒部分 蒸发。 搅拌剩余的1/4汤匙。 红糖，3汤匙。 湖 橙汁，1条热情，鸡汤，醋，大豆 将酱汁煮至8至10分钟，直至酱汁部分蒸发。 从热源中取出炖锅并冷却。 倒1/4汤匙。 酱汁 进料，使用剩余量来润滑肋骨 吸烟时（酱汁可以在烹饪前夕煮熟 边缘）。
- 准备烤架间接加热。 预热燃气烧烤炉 到一个适中的温度，然后熄灭一半的燃烧器，并在 对于其余的燃烧器，将热量降低到适度减慢。 在煤炭 煤炭燃烧时，向一个方向耙它们。
- 从盐水中取出肋骨并用纸吸干 毛巾。 在一个碗里，混合1.5茶匙。 黑胡椒和辣椒 胡椒。 用混合物擦拭肋骨。 把肉质的一面朝上 烤架的冷却器侧，盖子和烟雾 1小时 然后用0.5汤匙给肋骨上油。 酱汁，用盖子盖住烤架 又吸了1个小时。 在烹饪前10分钟用酱汁润滑排骨。 再一次。 将肋骨放在砧板上并切碎。 配酱汁。
