自制辣羊肉香� 薄荷

自创辣羊羔香肠用薄菏 – 详细的食谱 приготовления. “照片自制辣羊肉香肠配薄荷” The photo菜肴:Kat Toych时间:1小时。 45分钟 难度:容易数量: 15个 15厘米。香肠。食谱使用测量容器 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。

食谱配料:

  • 1公斤 350克 羊肉浆(肩胛部分),脂肪和脂肪 切断肌腱,切成方块
  • 450克 猪肉肥,丁
  • 1汤匙。 切碎的新鲜薄荷
  • 3 adoto酱辣椒辣椒(大约60 角)
  • 1/4艺术。 切碎的新鲜洋葱 – 韭菜
  • 1汤匙。 湖 新鲜的黑胡椒粉
  • 精细磨碎的1个橙子
  • 粗盐
  • 1/2汤匙。 冷全脂牛奶,冷冻
  • 1/2汤匙。 红酒冻结
  • 1个猪肚2.4米长,在水中浸泡30分钟, 然后用淡水冲洗并彻底冲洗
  • 供应法式面包或脆皮面包
  • 碎羊奶酪,供应
  • 烤红甜椒,送达

配料相似的食谱:羊肉,猪肉脂肪,薄荷, 在阿斗波酱,韭菜,橙皮,辣椒辣椒, 牛奶,红酒,五花肉,法式面包,羊乳酪,甜椒

配方准备:

  1. 混合在一碗羊肉,培根,薄荷,辣椒,洋葱 – 凿子,黑胡椒,橙皮和2汤匙。 湖 盐。 盖 包裹并冷藏过夜。
  2. 在30分钟内 在开始百果馅之前,放置一切 工具(包括绞肉机的一部分,一个固定的碗) 混合器,喷嘴形式的肩胛骨和一部分香肠注射器) 冰柜。
  3. 插入一个小的穿孔圆盘 孔。 将肉通过绞肉机放入冷藏碗中 混频器。 冷却30分钟,然后放入碗中 搅拌机。 将牛奶和葡萄酒加入碎肉中,加入中等混合物中 速度,直到顺利。
  4. 用碎肉填充腹部并冷藏过夜。
  5. 在烹饪之前,将几根香肠刺穿 地方。 在中等温度下炒香肠,转动,直到 直到中心的碎肉温度升至65°C,10 – 12 分钟。
  6. 将香肠纵向切成两半,放在烤面包上 并撒上羊奶酪和甜椒。

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