自制猪肉香肠 – 烹饪的详细食谱。 с друзьями: 
Photo of the dish: Кэт Тойч Time: 1小时。 45分钟 难度：容易数量：8（15厘米）香肠B. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 700克 猪肩，切成方块
- 250克 猪肉脂肪，切成方块
- 1汤匙。 湖 糖
- 3瓣大蒜
- 1.5茶匙 茴香籽，在平底锅里煎
- 粗盐
- 1个猪肚长135厘米，在水中浸泡30分钟， 然后用淡水冲洗并彻底冲洗
- 白菜沙拉，用于装饰
配料相似的食谱：猪肉，猪肉脂肪，猪肉 chereva，大蒜，茴香籽，沙拉混合物
配方准备：
- 在一个大碗里混合猪肉，猪肉脂肪，糖，大蒜， 茴香籽和1汤匙。 湖 盐。 用铝箔盖上盖子 在冰箱里腌10小时
- 在30分钟内 在开始百果馅之前，放置一切 工具（包括绞肉机的一部分，一个固定的碗） 混合器，喷嘴形式的肩胛骨和一部分香肠注射器） 冰柜。
- 插入一个小的穿孔圆盘 孔。 通过绞肉机腌制腌肉 冷冻搅拌机碗。 然后冷藏30分钟 将碗放入搅拌机中，以中速混合馅料 在1-2分钟内
- 用碎肉填充腹部并冷藏过夜。
- 在烹饪之前，将几根香肠刺穿 地方。 在中等温度下炒香肠，转动，直到 直到中心的碎肉温度升至65°C，10-12分钟。 服务香肠配白菜沙拉。
