在一块锋利的釉中烤的排骨

釉料可以给任何烤或煮熟 烤肉新的味道和非常开胃的外观。 猪肉 尖锐的釉中的肋骨非常美味,辛辣, 香辣,红润,多汁,柔软。与朋友分享: “照片在尖锐的釉中烤排骨” 时间:3个小时。 10 分钟。 加酸洗时间难度:容易份量:6 – 8 V. 食谱使用体积为1杯(tbsp。) – 240的测量容器 毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3 杯子(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙 (汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 2条排骨带(约2.7公斤)
  • 3汤匙。 湖 红糖
  • 2个蒜末丁
  • 2茶匙 麝香草
  • 3汤匙。 湖 地面辣椒ancho
  • 1/4茶匙 辣椒
  • 3汤匙。 苹果酒
  • 3汤匙。 湖 番茄酱
  • 2汤匙。 湖 第戎芥末
  • 2茶匙 伍斯特酱

配料相似的食谱:猪肉,红糖, 苹果酒,伍斯特郡酱,第戎芥末,胡椒 地面辣椒,ancho辣椒,百里香,番茄酱

配方准备:

  1. 使用锋利的刀在肋骨之间做小切口 骨头两侧,仅穿过膜,在碗中混合1汤匙。 湖 盐,红糖,大蒜,百里香,辣椒粉,1/4茶匙 黑色和辣椒。 将香料混合物均匀地擦入 肋骨。 将它们放在烤盘上的电线架上,盖上并放入 冰箱至少4小时或过夜。
  2. 同时,将苹果酒,番茄酱,芥末酱和酱汁混合在一个平底锅里。 Worchester用中火煮30分钟,直至混合 尊重约2汤匙的体积。 盖上并放在一边 侧。
  3. 将燃气烤架一侧预热至低温。 将肋骨骨骼放在烤架的冷面上,盖上盖子 煮2小时30分钟,直到嫩(如果你使用 木炭,加入更多的煤来维持温度, 如有必要)。
  4. 再煮40分钟,每10分钟开一次 倒入酱汁,直到肋骨上釉。 走出烤架 并切成碎片。

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