Jerk Chicken是一种原产于牙买加的传统加勒比菜。 肉 用辛辣的Jerk酱腌制，然后用木炭烤 烧焦的外壳。 对于这种尖锐的外壳来说，这道菜尤其如此 赞赏。 逃亡的奴隶第一次开始以这种方式煮肉， 谁藏在牙买加茂密的森林里，吃了比赛 那里加勒比辣椒和木炭烤 通常情况下，鸡肉鸡肉配煮米饭的配菜 和蔬菜沙拉。 但是脆脆的肉块可以 自己喝它作为啤酒小吃。 друзьями: 
Photo of the dish:谢丽尔史密斯时间：40分钟。 加酸洗时间难度：容易 份量：4食谱使用1 体积的容量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 4只鸡胴体（2.5-3公斤）
- 1/3艺术。 苹果醋
- 1/4艺术。 黑朗姆酒
- 3汤匙。 湖 红糖
- 1串葱切碎
- 4瓣大蒜，切碎
- 1加勒比红辣椒，清除种子和茎和 碎
- 2汤匙。 湖 Pickapepp酱*
- 1汤匙。 湖 磨碎的去皮姜
- 1汤匙。 湖 地面五香粉
- 1/4茶匙 调味料混合南瓜饼
- 3汤匙。 湖 植物油
食谱与类似的成分：鸡肉，辣椒，调味料 南瓜饼，姜根，五香粉，红糖， 苹果醋
配方准备：
- 在食品加工机中，混合醋，朗姆酒，红糖， 大葱，大蒜，辣椒，Pickapepp酱，姜，五香粉和 南瓜饼的香料。 在中等锅中加热油 大小，用适量的热量煮酱，搅拌，3分钟， 直到油被吸收，酱汁变稠一点。 酷。
- 用鸡蛋酱调味四面鸡肉， 盖好并冷藏2至24小时。
- 点亮街头烤架，直接和间接加热。 上 在凉爽的一面，将一个平底锅放在烤架下面 液体。 将鸡皮放在直接的高温下 煎至清脆明亮的烤架， 每边约4分钟。
- 然后将鸡肉移到平底锅上方的凉爽侧面 烘烤35至40分钟，皮肤在间接加热，覆盖 盖子。 将温度计插入肉的最厚部分，温度 应该是74°C。 然后将完成的鸡肉放置5分钟 切成片并送达。混蛋鸡肉食谱，切碎 Butterfly Note * Pickapeppa – 牙买加着名的酱汁 瓶装 – 西红柿，洋葱，糖的混合物， 甘蔗醋，芒果，葡萄干，罗望子，胡椒和香料。 这种“牙买加番茄酱”的粉丝在烹饪中使用它 所有油炸食品。 酱汁为辛辣的牙买加人添加了香料 腌料。
