多汁,柔软,美味的牛腩适合搭配啤酒 和烧烤酱。 烹饪过程将是一个很好的场合。 在新鲜空气中度过一天。 而不是ancho(变白),它是合适的 帕西拉辣椒。 吸烟时,肉可以随时间翻转 胖了,让他逐渐融化,浇灌了一块。 为 2公斤牛腩需要约7-8小时 готовки при температуре около 90°С. Time: 5小时。 加酸洗时间难度:容易份量:10 – 12 V. 食谱使用体积为1杯(tbsp。) – 240的测量容器 毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3 杯子(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙 (汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
Contents
食谱配料:
干腌料用于摩擦
- 1个修剪过的牛腩,至少有一层厚厚的脂肪 0.6厘米(约2 – 2.7千克)
- 1/2汤匙。 胡椒粉
- 2汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 碎小茴香
- 1汤匙。 湖 芥末粉
- 1汤匙。 湖 粗盐
- 2茶匙 辣椒
黑啤酒烧烤酱
- 1大红洋葱
- 4瓣大蒜
- 2切碎的塞拉诺辣椒
- 4瓶黑啤酒
- 1/4艺术。 红糖
- 2个月桂叶
配料类似的配方:牛肉,烧烤酱,啤酒 黑,红糖,红洋葱,大蒜,塞拉诺辣椒, 月桂叶,地面辣椒,辣椒调味料,小茴香,胡椒 ancho,芥末粉,辣椒粉
配方准备:
- 将香料放入一个小碗中。 整个牛腩擦它们 将它放在烤盘上,盖上盖子,放在冰箱里 至少1小时或长达6小时。
- 按照指示准备一个吸烟房 制造商。 将牛腩放在肥胖面朝下 煮4到5个小时或直到完全软化。 每隔30分钟倒入酱汁。配方为牛腩烧烤。
黑啤酒烧烤酱
将所有配料放入小平底锅中,加盐调味, 辣椒,中火煮15分钟。 从炉子里取出来 并稍微冷却。