熏牛肉牛排配啤酒酱 烧烤

多汁,柔软,美味的牛腩适合搭配啤酒 和烧烤酱。 烹饪过程将是一个很好的场合。 在新鲜空气中度过一天。 而不是ancho(变白),它是合适的 帕西拉辣椒。 吸烟时,肉可以随时间翻转 胖了,让他逐渐融化,浇灌了一块。 为 2公斤牛腩需要约7-8小时 готовки при температуре около 90°С. “照片熏牛肉牛排配烧烤啤酒酱” Time: 5小时。 加酸洗时间难度:容易份量:10 – 12 V. 食谱使用体积为1杯(tbsp。) – 240的测量容器 毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3 杯子(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙 (汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

干腌料用于摩擦

  • 1个修剪过的牛腩,至少有一层厚厚的脂肪 0.6厘米(约2 – 2.7千克)
  • 1/2汤匙。 胡椒粉
  • 2汤匙。 湖 辣椒
  • 1汤匙。 湖 碎小茴香
  • 1汤匙。 湖 芥末粉
  • 1汤匙。 湖 粗盐
  • 2茶匙 辣椒

黑啤酒烧烤酱

  • 1大红洋葱
  • 4瓣大蒜
  • 2切碎的塞拉诺辣椒
  • 4瓶黑啤酒
  • 1/4艺术。 红糖
  • 2个月桂叶

配料类似的配方:牛肉,烧烤酱,啤酒 黑,红糖,红洋葱,大蒜,塞拉诺辣椒, 月桂叶,地面辣椒,辣椒调味料,小茴香,胡椒 ancho,芥末粉,辣椒粉

配方准备:

  1. 将香料放入一个小碗中。 整个牛腩擦它们 将它放在烤盘上,盖上盖子,放在冰箱里 至少1小时或长达6小时。
  2. 按照指示准备一个吸烟房 制造商。 将牛腩放在肥胖面朝下 煮4到5个小时或直到完全软化。 每隔30分钟倒入酱汁。配方为牛腩烧烤。

    黑啤酒烧烤酱

    将所有配料放入小平底锅中,加盐调味, 辣椒,中火煮15分钟。 从炉子里取出来 并稍微冷却。

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