猪肉串用romesco调味汁 – 一烹饪食谱。 
Photo of the dish:Anthony Achilleos时间：3个小时。 10分钟 难度：简易部分：4 V 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
肉串
- 1汤匙。 湖 孜然种子，炒，细磨
- 1汤匙。 湖 烟熏辣椒粉
- 一撮片
- 1瓣大蒜，切碎
- 磨碎的热情和1柠檬汁
- 粗盐
- 1汤匙。 湖 橄榄油以及更多根据需要
- 900克 猪腰肉，切成方块2.5 厘米。
罗马斯卡酱
- 2汤匙。 湖 橄榄油以及更多根据需要
- 2小蒜，粉碎
- 1/4茶匙 辣椒片
- 1大番茄品种牛心，粗切碎
- 150克 腌辣椒pikillo，粗切碎
- 粗盐
- 1片陈旧的黑面包约1.5厘米厚。
- 1/4艺术。 焯过的杏仁
- 一小撮藏红花
- 1汤匙。 湖 雪利酒醋
- 1汤匙。 湖 切碎的新鲜欧芹
配料相似的食谱：孜然，辣椒粉，红辣椒 谷物，大蒜，柠檬汁，柠檬皮，西红柿，辣椒 pikillo，黑面包，杏仁，藏红花，雪利酒醋，欧芹， 猪腰肉，猪肉
配方准备：
- 煮烤肉串：在一个大碗里混合小茴香， 辣椒粉，胡椒片，大蒜，柠檬皮和果汁，和1茶匙。 盐。 搅拌橄榄油使其松散 糊状的一致性。 加入猪肉拌匀即可 这样肉就完全被香料覆盖了。 腌肉时 室温2小时或在寒冷的地方 夜晚。
- 准备一份Romesco酱：将橄榄倒入锅中 油，加热到中温。 加入大蒜和胡椒粉 谷物; 翻炒至金黄色。 然后添� 番茄和辣椒。 加盐，继续煮，直到 直到蔬菜变软，4-5分钟。 从炉子里取出来 凉爽。
- 将烤架预热至中等温度。 吐司面包有两个 两侧。 冷却，然后切成方块。
- 在食品加工机中研磨杏仁和面包。 加油炸 蔬菜，藏红花，醋和欧芹。 研磨直到泥。 加盐调味。 如果酱汁太厚， 添加几个汤匙。 湖 橄榄油或水。
- 串猪肉串，每个4至5件，所以 所以它们之间的距离很小（为了… 肉均匀煎炸）。
- 用钢丝刷清洁烤架，然后润滑 涂油纸巾。 烧烤串，旋转，从所有 在5到8分钟内形成棕色外壳。 将烧烤放在盘子上，放置5-10分钟。 与…一起服务 罗梅斯科酱。
