美国三明治被称为各种各样的 汉堡（虽然历史作者仍然没有 已建立）继续接管世界。 这很难相信 沙拉和酱汁放在松饼两半之间的炸肉排 能够制造这么大的噪音。 还在褪色 世界各地的人气都说明了一切。 基本上就是这样 可以理解，因为你可以无休止地试验填充和 成分的组合，主要规则是肉饼+面包。 我们提供感觉像一个品味的大师，并烹饪这个 令人难以置信的汉堡，烤的肉饼 使用特殊雪松的特殊技术 досок-гриль. 
Time: 3 час.35分钟 难度：容易部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
汉堡
- 700克 瘦牛肉
- 1汤匙。 红酒烧烤酱配方 附
- 8片老年白色cheder
- 4个汉堡面包，切成两半，轻轻炒 在烤架上
- 2个原始雪松烧烤板（每个约13厘米* 31厘米），在水中浸泡至少2小时（可以买到 五金店）
烤的蘑菇和洋葱
- 4个 bicuspid champignons，双腿去除
- 4个 香菇，腿去除
- 2个甜洋葱头，果皮和 切成薄半环
- 植物油
红酒烧烤酱
- 1和1/4艺术。 番茄酱
- 2汤匙。 湖 胡椒粉
- 2汤匙。 湖 蜂蜜
- 2汤匙。 湖 糖蜜
- 2汤匙。 湖 红糖
- 1汤匙。 湖 与第戎芥末山
- 1汤匙。 湖 辣椒
- 1汤匙。 湖 红酒醋
- 1汤匙。 湖 伍斯特郡酱
- 1/4茶匙 地面辣椒de arbol或卡宴 胡椒
- 1个阿斗波酱罐头辣椒辣椒，切
- 2汤匙。 干红葡萄酒，例如黑比诺
配料相似的食谱：碎牛肉，烧烤酱， 香菇蘑菇，香菇，切达干酪，包子 汉堡包，红酒，伍斯特郡酱，辣椒辣椒 阿斗波酱，胡椒粉，胡椒粉，红糖， 第戎芥末，葡萄酒醋，番茄酱
配方准备：
- 烤蘑菇和洋葱：直接预热木炭烤架 和间接热量。 给两边的香菇加油， 香菇和洋葱，用盐和胡椒调味。 烤架 4-5分钟 在每一面，使蔬菜完全烘烤和 有点烧焦。 放在一边，直到汉堡组装完毕。
- 汉堡包：将烤架板从水中拉出并放置 直接在明火上，将它们加热2分钟。 在每一边。 从烤架上取下板子并用油润滑其顶部。
- 将肉分成4等份（每份170克）。 从每份食物形成约2厘米厚的炸肉排。 用拇指按住中心。 大衣肉饼 用植物油刷，撒上盐和胡椒粉。 把它们放在烧烤架上，然后在明火上煎炸 不要愈合，大约3分钟。
- 在第二面翻身翻炒。 对于每一个 把2个肉丸放在烤架上。 设置董事会间接 加热，每个小馅饼1汤匙。 湖 葡萄酒烧烤酱和 把2片奶酪放在上面。 将烤架盖降低至 要融化奶酪并完成烹饪，大约需要5个 分钟。
- 将馅饼放在包子的底部，慷慨地倒入 烧烤酱，顶部有蘑菇盖，烤洋葱和 覆盖着发髻的顶部。 立即供应汉堡。 汉堡食谱与辣椒 烤制。赤霞珠红葡萄酒与这道菜相结合。
红酒烧烤酱
在一个中型平底锅，混合番茄酱，1汤匙。 水，胡椒 ancho，蜂蜜，糖蜜，糖，芥末，辣椒粉，醋，伍斯特郡 酱汁，辣椒和arbol和chipotle，并放在中火。 煮沸，煮，偶尔搅拌， 大约30分钟，直到酱汁变稠。平行在一个小的 过中火，将葡萄酒煮沸。 煮沸它 直到它被尊重到1汤匙，大约20分钟。 把煮好的酒搅拌进去 酱汁。 用盐和胡椒调味。 倒入碗中冷却 在室温下。 （酱汁可以存放在冰箱里 密闭容器1周）。
