现代街头烤架早已不再仅仅是一个烤架 煎肉。 现在给这些设备的快乐拥有者 炖，萎缩，吸烟，当然可以直接获得 它太热。 由于这个原因，根据这个配方准备了肋骨 获得了令人难以置信的精致和芬芳。 而且由于辛辣 菠萝和生姜烧烤酱绝对令人惊讶 推动通常认为烤排骨的界限 作为一种主要的美国传统。 完美组合 嫩肉与烧烤酱的甜点！分享 朋友： 
时间：2个小时。 30分钟 加酸洗时间难度：中等 份量：4食谱使用1 体积的容量容器 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
干摩擦腌料
- 2块猪排（每个12个肋骨），取出 电影
- 1/4艺术。 辣椒
- 1.5汤匙。 湖 芥末粉
- 1汤匙。 湖 生姜
- 1汤匙。 湖 地面八角茴香
- 1.5茶匙 地面五香粉
- 1.5茶匙 盐
- 1.5茶匙 黑胡椒粉
- 1茶匙 泰国胡椒片
- 2汤匙。 酱油
- 0.5汤匙。 鲜姜，去皮，大 切碎
- 6个蒜瓣在土豆泥中碾碎
- 1汤匙。 湖 黑芝麻和1汤匙。 湖 白芝麻
- 1串葱花，印�
烧烤酱
- 2汤匙。 湖 植物油
- 4瓣大蒜，用土豆泥粉碎
- 7.5厘米。一片生姜根，去皮切块
- 1个大洋葱，粗切碎
- 3汤匙。 切片的新鲜成熟的菠萝
- 1哈瓦那辣椒，切
- 1汤匙。 新鲜的菠萝汁
- 2汤匙。 海鲜酱
- 1/4艺术。 番茄酱
- 1/4 – 0.5汤匙。 红糖（取决于甜度 菠萝）
- 3汤匙。 湖 胡椒粉
- 2汤匙。 湖 与第戎芥末山
- 2汤匙。 湖 蜂蜜
- 2汤匙。 湖 酱油
- 2茶匙 地面八角茴香
- 1茶匙 肉桂粉
食谱与类似的成分：猪肉，烧烤酱，大豆 酱，海鲜酱，红糖，姜根，葱， 大蒜，哈瓦那辣椒，ancho辣椒，第戎芥末，芥末 粉，八角茴香，五香粉，肉桂，菠萝汁，番茄酱， 芝麻
配方准备：
- 烧烤酱：在一个底部厚的中型平底锅上 用中火加热。 撒上大蒜，生姜和 洋葱炒至软，约5分钟。 添� 切片菠萝和哈瓦那辣椒，煮1分钟。 倒进去 菠萝汁煮至轻度焦糖化，约3分钟。 加入海鲜酱，番茄酱，红糖，胡椒粉， 芥末，蜂蜜，酱油，八角和肉桂，煮至变厚， 大约30分钟
- 转移到搅拌机中搅拌至均匀。 质量。 用盐和胡椒调味。 倒入杯中冷却 在室温下。
- 肋骨：在碗里，混合辣椒粉，干芥末，磨碎 生姜，八角茴香，五香粉，盐，黑胡椒和谷类食品 泰国辣椒。 用所产生的混合物擦拭肋骨的肉质面， 将它们包裹在保鲜膜中并放入冰箱中保存4个月 长达24小时
- 每个约80个木炭煤球预热木炭烤架 Kamado的一面或陶瓷烧烤炉 去掉陶瓷板。 直接煎炸前1小时 在烤架上，从冰箱中取出肋骨，然后将它们留在 室温。
- 混合4汤匙。 水，酱油，生姜和大蒜分开 在两个大的一次性烤盘之间产生的混合物。
- 使用木炭烤架时：放一个 烤盘上的热液体放在下面的金属架上，没有 煤。 安装上烤架并加热。 布局 烤架上的肋骨，肉类，直接在热煤和 炒约10分钟，直到金黄酥脆 褐色。
- 将肋骨放在烤架的另一侧，液体上方，和 将它们放在它们旁边（煤的正上方）第二块烤盘。 关闭烤架盖，半开通风口 皮瓣。 煮约2小时，肋骨应该变嫩 肉质。 必要时加水以避免燃烧。 并保持烤架温度在110°C和120°C之间。如果� 在木炭烤架中烹饪，通过移动完成烹饪肋骨 他们在煤炭烤架上准备15-20 最小，转动和倒酱。
- 使用陶瓷木炭烤架时：取下 陶瓷板和预热烤架。 放下肋骨 在煤炭上烧烤，肉质面朝下，炒约10 分钟。 直到酥脆的金黄色。 带走 肋骨和烤架，并安装陶瓷板。 穿上 她的一个带有液体的烤盘。 将烤架安装在一起 肋骨回来了。 关闭烤架盖，煮约2小时， 直到肋骨嫩嫩多汁。 如有必要，请加满。 水以避免燃烧并保持烤架的温度 在110°C和120°C之间。如果你用陶瓷烤架烹饪， 离开陶瓷板，用酱汁慷慨地涂上肋骨 15-20分钟 在从烤架上取下之前。
- 混合芝麻，撒上排骨。 切 肋骨成碎片，放在盘子里。 撒上葱和 服务。
