这个食谱使用烟熏排骨 牛腩。 虽然它们肉质较少，含量较多 使用干腌泡汁和特殊混合物的结缔组织 对于吸烟排骨将是令人难以置信的香味，多汁和 好吃。 如果您愿意，您当然可以更换它们 腰部的昂贵和肉质肋骨。 把酱汁放在盘子里 北卡罗来纳州是众多类型的烧烤酱之一， 这与其他人的芥末味道不同 番茄。与朋友分享： 
时间：7个小时 加酸洗时间难度：容易份量：4 V 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
吸烟组合
- 2个直的长方形切排骨，每个12肋骨 每个，取下连接膜
- 山胡桃和苹果树木片的混合
- 1升 苹果酒
- 北卡罗来纳烧烤酱配方见下文
烧烤酱北卡罗莱纳州
- 1/4艺术。 菜籽油
- 2个中等洋葱，切碎
- 6瓣大蒜，切碎
- 2汤匙。 番茄酱
- 2/3艺术。 水
- 1/4艺术。 辣椒粉与胡椒烫白
- 2汤匙。 湖 辣椒
- 2/3艺术。 第戎芥末
- 2/3艺术。 苹果醋
- 2汤匙。 湖 伍斯特酱
- 2个阿斗波酱罐头辣椒辣椒， 切碎
- 1/4艺术。 红糖
- 2汤匙。 湖 蜂蜜
- 2汤匙。 湖 糖蜜
干摩擦腌料
- 1/4艺术。 辣椒粉与胡椒烫白
- 2汤匙。 湖 辣椒
- 2汤匙。 湖 黑胡椒粉
- 2汤匙。 湖 芥末粉
- 2汤匙。 湖 粗盐
- 2汤匙。 湖 地面香菜
- 1汤匙。 湖 干牛至
- 1汤匙。 湖 地面齐拉
- 2茶匙 地面辣椒de arbola
- 1/4艺术。 菜籽油
- 将所有香料混合在一个小碗里。
用于煎炸肉的釉料
- 2汤匙。 苹果醋
- 2汤匙。 湖 红糖
- 0.5茶匙 辣椒
- 几滴辣酱（例如塔巴斯科）
- 1汤匙。 湖 盐
- 1/4茶匙 黑胡椒粉
配料相似的食谱：猪肉，烧烤酱， 辣椒调料，胡椒粉，辣椒粉，芥末粉， 香菜，牛至，小茴香，地面辣椒，第戎 芥末，苹果醋，伍斯特郡酱，红糖， 番茄酱，糖蜜，蜂蜜
配方准备：
- 干摩擦腌料。两侧润滑肋骨。 油和篦子调味料混合物。 然后用保鲜膜包裹 放入冰箱至少12小时。
- 混合吸烟。在低热量的大锅里。 将所有吸烟混合物的成分煮沸。 做饭直到 完全溶解糖。 然后冷却至室温。 温度。
- 从冰箱中取出肋骨并放置45分钟 在室温下。 将山核桃混合物倒入熏制室 苹果树按照包装上的建议。 热 吸烟室温度为105°C。 倒入一个小锅里 苹果酒和吸烟室里的地方。
- 将排骨放在吸烟室的炉排上，吸烟6次 小时，用准备好的混合物润滑它们，每小时煎一次 前5个小时。 在每10分钟吸烟的最后一小时 用北方烧烤酱油炸排骨 卡罗来纳州。
- 准备好肋骨后，将它们放在盘子上 服务。北卡罗来纳风格猪肉铲烟食谱。
烧烤酱北卡罗莱纳州
在中等厚度的厚底锅中加热油。 撒上洋葱，煎至软至约3至4分钟。 添� 大蒜再炒1分钟。 然后倒入番茄酱和水，带上 煮沸，煮5分钟。 添� 剩下的成分，定期煮10分钟 搅拌至变稠。 然后将酱汁冷却5分钟 分钟。将混合物轻轻倒入食品加工机的碗中 将一切都磨成光滑的质量。 盐和胡椒的味道和 倒入碗里。 冷却至室温。 酱可以 保持冷藏在密闭容器中 星期。
