煮肉时用湿烤肉排骨 烧烤时用酱汁浇水。 这样的菜不讨好 只有味道，而且外观，删除连接边缘 电影和切断所有不必要的水库，形成一个完美的 矩形。 这种在美国切割的方法被称为“肋骨” 圣路易斯风格“由他们的城市名称 以这种形式切割和包装。 由于长期的倦� 低热的排骨，他们的肉是不可思议的 多汁而温柔。 特制的烧烤酱 его вкус ярче и насыщенней. 
Time: 6 час. 再加上时间 腌制难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
肋骨
- 1.3 – 1.8千克。 排骨
- 60克 调料混合，见下面的食谱
烧烤酱
- 900克 番茄酱
- 500毫升 水
- 170克 棕色甘蔗糖
- 170克 白糖
- 1汤匙。 湖 黑胡椒粉
- 1汤匙。 湖 洋葱粉
- 1汤匙。 湖 芥末粉
- 60毫升。 柠檬汁
- 60毫升。 伍斯特酱
- 250毫升 苹果醋
- 60毫升。 玉米糖浆
调味料混合物
- 150克 辣椒
- 60克 糖
- 1茶匙 洋葱粉
- 在碗里，混合所有的成分。
配料相似的食谱：猪肉，洋葱粉， 苹果醋，伍斯特郡酱，红糖，柠檬汁， 芥末粉，辣椒粉，番茄酱
配方准备：
- 烧烤酱：将所有东西都放在平底锅或锅中 酱汁的成分。 在高温下煮沸， 不断搅拌，使酱汁不燃烧。 把热量调低到 最小，煮约30分钟，不遮盖。
- 肋骨：同时，修剪肋骨的下端和 切断所有多余的脂肪和薄膜，让你得到 圣路易斯风格的扁平矩形罗纹。 冲洗他 用香料混合物篦，覆盖并冷藏4-12 小时。
- 建议用烤架的间接加热来煎炸，这样肉就不会 烧坏了。 在最初的3小时内，将肉排边炸至肋骨 在120°C的温度下升温 然后增加热量 150°C再煎3个小时。 仅在肋骨上蘸酱 煎炸最后30分钟，这样它就不会燃烧。
