从腰部取出的排骨上覆盖着一层嫩肉 大大减少了酸洗和吸烟的时间。 放下吧 煮沸的啤酒腌汁排骨，并把整个烟熏 几个小时。 并使用剩余的腌料做饭 香辣，香辣的烧烤酱，可以作为 在吸烟期间润滑肉类，并在排水时润滑 饲料。 你可能会有足够的酱汁 冻结分配并使用另一次。分享 друзьями: 
Time: 2 час. 15 分钟。 难度：容易部分：6食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
肋骨
- 从腰部取出3层排骨（约2.3 公斤。）
- 1升 鸡汤
- 2升 啤酒
- 3个月桂叶
调味料混合物
- 4汤匙。 湖 粗盐
- 2汤匙。 湖 辣椒
- 2汤匙。 湖 辣椒粉
- 1汤匙。 湖 烤和地面齐拉
- 1汤匙。 湖 烤和磨碎的香菜
- 0.5茶匙 肉桂粉
- 1茶匙 磨碎的石灰皮
- 1汤匙。 湖 压碎的胭脂树种子（来自巴西水果 奥尔良树取出习惯的胭脂树种子 红橙色的油，香肠，奶酪，奶油 在加勒比海的烹饪，在巴西，拉丁美洲 美国，菲律宾美食）
- 混合所有成分
酱
- 1/4艺术。 橄榄油
- 4个辣椒变白，去皮，切碎
- 3个中等洋葱，粗切碎
- 2汤匙。 湖 切碎的大蒜
- 3个 粗碎的胡萝卜
- 2个墨西哥胡椒豆荚，去皮，切成薄片
- 1.2千克 西红柿在自己的果汁
- 3/4艺术。 糖蜜
- 1汤匙。 蜂蜜
- 60克 在阿斗波酱的chipotle辣椒
- 1个橙子去皮和膜
- 3/4艺术。 红酒醋
- 3/4艺术。 酸橙汁
配料相似的食谱：猪肉，淡啤酒，胡椒 墨西哥胡椒，阿斗波酱辣椒辣椒，西红柿，葡萄酒醋， 酸橙汁，洋葱，大蒜，胡萝卜，月桂叶，Annato， 肉桂，小茴香，辣椒调味料，香菜，辣椒粉，糖蜜，蜂蜜
配方准备：
- 通过将温度设置为低来预热燃气烤架 半个小时。 如果你使用木炭烤架，煤炭应该烧掉 点火后半小时内也是如此。
- 将肋骨切成两半 用一半煮熟的调味料混合物碾碎。 去大烤盘 倒入鸡汤，啤酒，然后铺上月桂叶。 地方 肋骨变成液体，慢慢煮沸并煮沸 15分钟。
- 从液体中取出肋骨并再次擦拭两侧 剩下的调味料混合物。 此时，将啤酒混合物煮沸 在低热量下蒸发部分液体。
- 准备肋骨烧烤 应该燃烧和闷烧。 燃气烧烤炉 – 低温。 将肋骨放在金属架上，盖上盖子，吸烟2小时。 准备好酱汁。
- 将橄榄油倒入加热的大炖菜中，加入 变白和洋葱，在焦糖化前5-6分钟煎。 然后 将大蒜，胡萝卜，墨西哥胡椒倒入另外3分钟。 添� 西红柿和小火煮20分钟。 将糖蜜放入炖锅中， 蜂蜜和chipotle与阿斗波酱。 然后加入橙子，加盐 和胡椒。
- 当肋骨煮沸的液体大约 一半，倒入酱汁。 炖20分钟， 或者在20分钟内，放入预热至170°C的烤箱中。在搅拌机中 或者食品加工商将酱汁研磨至光滑。 轰动 葡萄酒醋和酸橙汁。 准备酱油脂排骨 在吸烟的最后半小时。
