任何有鸡肉菜肴的人都很难吃，但这个配方 帮助从这样的日常用品准备一个不寻常的菜肴。 易于烹饪的肉 – 几乎不需要烘烤 耗时，完美的酱汁 从烤好留下的香鸡汁 草药和脆绿色沙拉将创造一个明亮和 有趣的菜。与朋友分享： 
时间：2个小时。 难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
鸡
- 鸡肉重1.5公斤，用麻绳捆绑
- 1汤匙。 湖 切碎的迷迭香
- 1汤匙。 湖 百里香叶
- 1茶匙 漆树
- 来自2个柠檬的热情
- 2汤匙。 湖 橄榄油
普罗旺斯加油站
- 2汤匙。 湖 红酒醋
- 2汤匙。 湖 切碎的青葱
- 1汤匙。 湖 第戎芥末
- 2茶匙 切碎的龙蒿
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 2头围莴苣，只有内部光叶（约6个 艺术。）
食谱与类似的成分：鸡肉，葡萄酒醋，第戎 芥末，迷迭香，百里香，柠檬皮，龙蒿，沙拉 苏梅岛，波士顿
配方准备：
- 鸡肉：捣碎迷迭香，小杯中的百里香， 含有大量橄榄油的漆树和柠檬皮， 做一个光滑的粘贴。 用这种糊揉鸡肉。 为 这样调味料均匀分布，撒上鸡肉 盐和胡椒从高处。 冷藏腌制8 小时或过夜。
- 将鸡肉放在烤盘（或大锅）上 酒吧。 在室温下放置1小时（这将允许 准备更均匀）。
- 将烤箱预热至190°C。将一杯水倒在烤盘底部。 并将鸡肉烤成深色的金色外壳和焦糖， 卡在腿部最厚处的温度计应显示70 °C，大约需要1小时–1小时30分钟。 让鸟儿休息 20分钟 （温度将继续升至74°C及以上 烤箱）。
- 普罗旺斯调料：鸡肉休息时，倒入4汤匙。 湖 烤汁（取决于喜好 酱汁的饱和度可以减少初始量 在一个大碗里加醋，青葱，芥末和芥末 龙蒿。 淋上橄榄油。 用生菜和生菜搅拌 用盐和胡椒调味。 将产生的沙拉分成4份 板。
- 屠宰鸡肉，将乳房和腿部与尸体的其余部分分开。 将鸡胸肉切成4块，分开鼓槌 从臀部获得4件。 传播肉 盘子配沙拉和服务。
