白菜卷与鸡肉和蘑菇 – 详细的食谱 приготовления. 
Photo of the dish: Санг时间：1小时。 25分钟 难度：简单的服务：6 – 8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1大北京白菜（纳帕白菜）
- 1个去皮鸡胸肉片，切成方块
- 4个干香菇
- 60克 煮火腿，切成小块
- 1茶匙 切碎的姜根
- 粗盐
- 2茶匙 中国米酒或干雪利酒
- 1汤匙。 湖 黑芝麻油
- 1茶匙 酱油，更多的服务
- 1汤匙。 湖 玉米或马铃薯淀粉
- 1大蛋蛋白
- 4个葱花羽毛，纵向切成两半，切碎 片
- 1/4艺术。 切丁的hikama
- 植物油煎炸
食谱与类似的成分：大白菜（纳帕），鸡肉 乳房，火腿，香菇，姜根，清酒，雪利酒，大豆 酱，淀粉，鸡蛋，大葱，hikama
配方准备：
- 准备馅料：将蘑菇浸泡在热水中30分钟 分钟 把水排干。 剪断腿，剁帽子并放入 食品加工机。 加入鸡肉，火腿，生姜，2茶匙。 盐，米酒，芝麻油，酱油，淀粉和鸡蛋 蛋白质。 通过滚动3-4次研磨成粗糊状物。 加入葱和hikama。 盖上盖子并冷藏 30分钟
- 将卷心菜的头部分解成叶子; 底部（将叶子的剩余部分保存为另一部分 使用）。 在每片叶子的中心放一个甜点 一勺馅。 将叶子包裹成卷并将其放在带有接缝的盘子上 下来。
- 将煎锅加热至中等温度。 倒进去 锅0.5厘米。植物油。 放卷和炒 直到肉准备好了，白菜得到了 金色，约2分钟。 在每一边。 将纸卷转移到纸巾上并排出多余的纸巾 脂肪。用酱油即成卷心菜卷。
