茄子咖喱豆腐 – 烹饪的详细食谱。 一份价值:(共4份）卡路里435，总脂肪38克。 饱和脂肪，蛋白质14克，碳水化合物17克，纤维， 胆固醇mg。，钠mg。，糖g。与朋友分享： 
食物摄影：Antonis Achilleos时间：30分钟 难度：简单的服务：4在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 350克 豆腐，切成大块，干燥
- 400克 用盐水罐装李子西红柿
- 2个茄子，切成大块
- 3汤匙。 湖 植物油
- 1个中等洋葱，切成半圈
- 5瓣大蒜
- 1片（7.5厘米）姜根，果皮
- 1个新鲜辣椒，去掉种子
- 1茶匙 咖喱粉
- 400克 无糖椰奶
- 3汤匙。 新鲜的菠菜
- 粗盐和新鲜胡椒粉
- 煮熟的米饭（可选）
配料相似的食谱：豆腐，茄子，咖喱，洋葱 洋葱，大蒜，姜根，辣椒，李子西红柿， 椰奶，菠菜，米饭
配方准备：
- 在厚底1汤匙的锅中加热。 湖 植物油。 加入洋葱，煮至软，约5分钟。 该 时间使用食物处理器，将大蒜磨成糊状， 生姜，辣椒和1-2汤匙。 湖 水。 从罐头里取出西红柿 换一个单独的碗，揉一点。 盐水 离开
- 将剩余的2汤匙加入锅中。 湖 植物油和 茄子; 煮2分钟 加入生姜酱并继续。 煮，搅拌，另外2分钟。 加入咖喱粉，西红柿和 煮，搅拌，1分钟。 加入盐水和1汤匙。 水沸腾 再过3分钟 加入椰奶和豆腐，煮沸即可 煨至茄子嫩， 大约5分钟 加入菠菜并继续烹饪1次 最小，直到落叶。 盐和胡椒。 为咖喱服务 用米饭。
