Jerk是一种牙买加腌料，是烹制家禽，鸡肉的一种方式 混蛋的意思是“炒到煤炭”。 他出现在中间 十七世纪，感谢那些躲在野外的奴隶 他们发现的牙买加灌木丛和熟食。 基本上 这是与加勒比辣椒在那里生长的游戏 木炭烤。 将肉放入桶中并埋在坑中， 在为烟雾出口打洞后，桶被抽了 木炭，肉变成了烟。 混蛋烹饪 它有煤的味道，所以肉是涂层的 釉，这是她的独特口味。试试吧 牙买加的一只锋利的鸡在家里或在烤架上野餐。 和 用辛辣的甜水果酱掀起它的味道。 друзьями: 
Time: 30 мин.加酸洗时间难度：容易份量：4 – 6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
鸡
- 8块鸡大腿和乳房，皮肤无骨
- 1/4艺术。 湖 甘蔗糖
- 2汤匙。 湖 酱油
- 1汤匙。 湖 百里香叶
- 1茶匙 磨碎的肉豆蔻
- 0.5茶匙 黑胡椒粉
- 0.5茶匙 肉桂粉
- 6个葱花羽毛切碎
- 3瓣大蒜
- 1哈瓦那辣椒或加勒比红辣椒，无籽
- 植物油润滑锅和一点点 撒鸡
- 香菜叶，装饰
芒果酸辣酱
- 1/3艺术。 黑葡萄干
- 1/3艺术。 甘蔗糖
- 2汤匙。 湖 磨碎的姜
- 磨碎2瓣大蒜
- 2个芒果切成小方块
- 1个切碎的墨西哥胡椒
- 1/3艺术。 白葡萄酒醋
- 1茶匙 姜黄
配料相似的食谱：鸡大腿，鸡胸肉， 辣椒，酱油，酸辣酱，肉豆蔻，百里香， 肉桂，姜黄，芒果
配方准备：
- 把糖，酱油，百里香放在食品加工机中， 肉豆蔻，黑胡椒，肉桂，葱，大蒜，胡椒 哈瓦那和一小撮盐混合几分钟，去除 从墙壁上粘上碎片，使一切都彻底磨碎。
- 将鸡肉撒上植物油并揉入其中 熟的混合物。 为此，不要忘记在皮肤下润滑 做切口。 覆盖并放入腌制 冰箱至少3个小时。 可以留一夜。
- 用中火润滑并加热烤盘。 将鸡皮切碎，然后翻过来。 炒 每边5到8分钟。
- 与米饭和豆类一起食用，配上芒果酸辣酱并撒上 香菜。
芒果酸辣酱
在一个中型碗里，加入葡萄干，糖，姜，蒜， 芒果，墨西哥胡椒和盐的味道。 盖住并放入 冰箱至少半小时。 可以留一夜。 酸辣酱放入一个小锅里，加入醋和姜黄，然后加入 沸腾。 煮20分钟，偶尔搅拌。 酱 应该加厚，所有成分混合均匀。
