什么比热熏鱼更美味？ 当然是鱼 在家抽烟。 三文鱼非常适合这种情况。 处理他 吸烟准备并不困难，虽然相对较长。 但是� 你会明白，当房子回家时，这是值得的 令人垂涎的香气。一部分的营养价值:(仅20 – 30）卡路里86，总脂肪5克，饱和脂肪克，蛋白质8克， 碳水化合物1克，纤维克，胆固醇毫克，钠毫克，糖克。 
Time: 30 мин.加酸洗时间难度：容易份量：20 – 30在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2片大块三文鱼片，或两片无骨鱼， 鳟鱼，鲭鱼和鲑鱼也适合吸烟。
- 1汤匙。 盐
- 0.5汤匙。 糖
- 0.5汤匙。 棕色甘蔗糖
- 1汤匙。 湖 碎黑胡椒豌豆
配料相似的食谱：鲑鱼，红糖，胡椒 黑豌豆，烟熏三文鱼
配方准备：
- 在一个碗里，混合盐，糖，红糖和胡椒。 涂一个宽铝箔，使纸张长度 比鱼本身多一点，并覆盖相同的保鲜膜 大小。 在电影中撒上1/3的调料。 从上面 将皮肤放下一片鱼再撒上1/3 调味料。
- 将第二块皮肤放在第一块上，撒上 用箔调味和包裹。 然后把鱼包起来 铝箔，紧紧卷曲。 把包裹的鲑鱼放在板上或 托盘，按下另一块板放在上面 按 – 重书或砖。
- 将整个结构放入冰箱12小时 将鱼翻过来，再放入冰箱12小时 整个过程将提前逐步释放液体 确保她有一个排水的地方。
- 在冷水下展开鲑鱼并冲洗盐水。 用纸巾擦拭鱼，然后放入干燥的凉爽处 放置（但不要放在冰箱里）约1-3小时，直到表面 会变得干燥和哑光。 你可以用风扇来制作鲑鱼 干得更快。 在闷烧的筹码或锯末上抽鱼。 吸烟室的温度应为70°C。 鲑鱼准备好了 在最厚的部分，温度计显示65°C。
- 立即服用或冷却至室温。 烟熏三文鱼紧紧包裹在冰箱里 3天。这道菜与长相思葡萄酒和谐相处。
