办公室汉堡

这个汉堡是加州美食酒吧的标志 父亲的办公室,你经常可以见到星星 好莱坞。 而受欢迎的杂志Esquire称他是最好的汉堡 世界。 在熔化的蓝色乳酪下的牛肉炸肉排用葱蜜饯和 新鲜的芝麻菜…现在这个美味的三明治你可以 做饭和在家里。 慢慢地制作洋葱 它是在培根混合的脂肪中混合而成的 黄油,大蒜和香醋 充满了各种奇妙的味道。 把它放在油炸上 烤肉丸,直到它们冷却,再加上奶酪 融化,加绿色,脆培根,盖 包子和享受。

食谱作者 – 父亲的办公室 – 美食吧, 美国加利福尼亚州洛杉矶

“Photo Time: 45 мин.难度:简单服务:4个测量容器用于配方 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。

食谱配料:

洋葱蜜饯培根

  • 6片培根
  • 2汤匙。 湖 (30克)黄油
  • 3个洋葱,切碎
  • 3瓣丁香,蒜末
  • 2汤匙。 湖 香醋

汉堡

  • 植物油给烤架上的油脂
  • 1公斤 碎牛肉
  • 4个迷你长棍面包或其他水平切面包 一半
  • 110克 格鲁耶尔奶酪磨碎
  • 110克 蓝纹奶酪粉碎了
  • 2汤匙。 芝麻菜

配料相似的配方:培根,黄油,洋葱 洋葱,大蒜,香醋,碎牛肉,法式面包, 汉堡面包,格鲁耶尔奶酪,蓝纹奶酪,芝麻菜

配方准备:

  1. 煮蜜饯:

    在中火的大煎锅中,炒培根,搅拌, 直到它变脆,大约4分钟。 放一个开槽勺 用纸巾盖住的盘子; 留在锅里1 艺术。 湖 融化脂肪,排干其余部分。

  2. 将热量降低至低温并将奶油加入锅中。 油; 转动锅来融化黄油。 加入洋葱, 盖住和煮,偶尔搅拌,直到金黄色 颜色,约15分钟。 取下盖子,加入大蒜。 烤, 偶尔搅拌,直到洋葱稍微焦糖化为止 5分钟 加入醋和炒,搅拌,直到洋葱被覆盖。 结冰,大约1分钟。 加入培根,盐和 辣椒味道。
  3. 炸肉饼:

    预热烤架以适度加热并给烤架涂上润滑脂 植物油。 制作四道牛肉 椭圆形肉饼2.5厘米厚,撒上盐和黑色 胡椒。 每侧烤4-5分钟为中等 罕见。 同时,烤面包片。

  4. 在包子上提供肉饼; 在上面撒上格鲁耶尔, 蓝纹奶酪,洋葱蜜饯培根和芝麻菜。

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