转向油炸是一种烹饪方法，其中肉类和 蔬菜很快就在一个小锅里煎热 油量。 就这样，流行的亚洲人 乌冬面配鸡肉和蔬菜，这不仅是获得的 вкусной, но и сытной. 
Time: 40 мин.难度：简单份量：2个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 500-600克 新鲜或冷冻乌冬面
- 0.25艺术。 蘑菇汤
- 2汤匙。 湖 清酒
- 2汤匙。 湖 酱油
- 1.5茶匙 糖
- 200克 去皮的鸡胸肉和骨头 0.5厘米厚。
- 2汤匙。 湖 植物油
- 四分之一的小白菜，切成薄片 3-4厘米。
- 1个胡萝卜切成薄片
- 3个大葱羽毛（白色和绿色部分分开），薄 切片
- 1汤匙。 绿豌豆
- 6瓣大蒜，切碎
配料相似的食谱：面条，清酒，酱油，糖， 鸡胸肉，大白菜（Napa），胡萝卜，大葱， 豆荚，大蒜糖豌豆
配方准备：
- 把一大锅水煮沸。 加入面条和 根据包装上的说明做饭。 把面条放在漏勺里 用冷水冲洗，用手搅拌。
- 混合在一个大量量的蘑菇汤，清酒，大豆 酱，糖和1/4茶匙。 盐和胡椒。 高温加热 大锅平底锅，不粘涂层。 加1 艺术。 湖 植物油和热量直到出现涟漪 油面。 用盐和胡椒轻轻地调味鸡肉; 放入锅中煎2分钟，直到底部变成褐色。 翻身再炒一分钟。 转移到 碗，让站立。
- 倒入剩余的1汤匙。 湖 平底锅里的食用油， 加入白菜，胡萝卜和白洋葱。 炒， 搅拌约2分钟，直到白菜开始 软化，胡萝卜变得酥脆柔软。 加入豌豆和 大蒜再炒1-2分钟，不断搅拌，直到大蒜 将变得金黄。 加入面条并炒约30多个 秒，不断搅拌直至混合物干燥 煮均匀。
- 将蘑菇汤和鸡肉的混合物加入锅中， 继续煮，再搅拌1-2分钟，直到液体 开始蒸发并完全覆盖面条; 用盐和盐的季节 胡椒。 把面条和蔬菜放在碗里，然后用剩下的东西装饰 葱。
