一个巨大的多汁汉堡是由厚厚的牛肉片制成的 大部分混蛋蔬菜炖加勒比酱。 胡萝卜， 西葫芦和青椒用相同尺寸的筷子切碎 用橄榄油炒，然后炖至嫩 Jerk Sauce。 酱料可以预先制备并储存 在冰箱中，注入后会变得更加美味 口味混合。 对于肉排本身，没有必要的碎牛肉 除盐和黑胡椒外没有其他成分。 烧烤它们，木炭烧烤味道是最好的 调味加勒比汉堡。
该食谱的作者是Barney’s Gourmet Hamburgers – 一个汉堡包网络， 美国加利福尼亚州洛杉矶
Time: 8小时。 40分钟 难度：简单份量：4用于食谱 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
Jerk Sauce
- 0.5汤匙。 鲜榨柠檬汁（来自2-3个柠檬）
- 1/3艺术。 橄榄油
- 1/3艺术。 购买了反射酱
- 2汤匙。 湖 kajun调味料
- 1-2汤匙。 湖 红辣椒片
- 1个小红辣椒，切碎
- 1个大墨西哥胡椒荚，去皮，切碎 切片
- 3瓣丁香，蒜末
蔬菜
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 2个胡萝卜，切成7厘米的棍棒。
- 1个中等西葫芦，用7厘米的筷子切碎。
- 1个小红辣椒，用筷子切碎，每个7个 厘米。
肉饼
- 菜籽油给烤架上的油脂
- 1公斤 碎牛肉
- 4个包含芝麻籽的面包，用于汉堡，水平切割 一半
配料相似的食谱：柠檬汁，Jerk酱， Cajun调味料，红辣椒片，甜椒，胡椒粉 墨西哥胡椒，大蒜，胡萝卜，西葫芦，碎牛肉，包子 汉堡
配方准备：
-
制作Jerk酱：
混合在碗柠檬汁，橄榄油，购买酱汁 混蛋，kajun调味料和红辣椒片。 添� 甜椒，墨西哥胡椒和大蒜，覆盖和放置 晚上在冰箱里。
-
煮蔬菜：
用中火加热大煎锅，加入橄榄油。 油。 加入胡萝卜，西葫芦和青椒，盐和 炒，偶尔搅拌，直到蔬菜稍微软化， 大约5分钟。 加1/4汤匙。 准备好的混蛋酱和炒至 蔬菜没有盖上釉料，再过1-2分钟。 从热量中移除 覆盖以防止蔬菜冷却。
-
烧烤肉丸：
预热烤架以适度加热并给烤架涂上润滑脂 菜籽油。 从碎牛肉中形成四个肉饼 2厘米厚，慷慨地撒上盐和黑胡椒。 烤 每侧烤约4分钟 罕见。 同时，轻轻烧烤包子。
- 将汉堡放在包子上，将炖菜放在上面 蔬菜。
