在蛋白甜饼啤酒的巧克力蛋糕 – 一烹饪食谱。 
Photo of the dish: Анна威廉姆斯时间：1小时。 25分钟 难度：中等份量：8 – 10 V. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
蛋糕
- 300克 黄油，切成碎片
- 180克 黑巧克力印�
- 180克 没有糖剁的巧克力
- 6个大蛋
- 3/4艺术。 糖turbinado
- 少许盐
- 1/2汤匙。 黑啤“吉尼斯”
- 1茶匙 香草精
- 黄油，润滑模具
吻
- 60克 半甜巧克力，印�
- 30克 黄油
- 1汤匙。 湖 轻玉米糖浆
- 1汤匙。 砂糖
- 3个蛋清
- 1/4茶匙 酒石
- 少许盐
- 2茶匙 香草精
具有相似成分的食谱：黑巧克力，巧克力不含 糖，鸡蛋，turbinado糖，吉尼斯啤酒，香草精， 半甜巧克力，玉米糖浆，牙垢
配方准备：
- 将烤箱预热至160°C。 用黄油润滑模具 用可拆卸的底部直径23厘米，然后放在底部 羊皮纸。
- 煮海绵蛋糕：在水中搅拌，搅拌 沐浴苦和不加糖的巧克力。
- 在耐热的碗中打破鸡蛋，加入turbinado糖。 将碗放入一盆开水中 碗的底部没有碰到沸水。 加热，不断搅拌 搅拌直至混合物温热 在2分钟内 然后将鸡蛋倒入搅拌机碗中 以中速击打直到它增� 体积三次，约5分钟
- 将啤酒倒入炖锅中，加入香草精，然后加入 煮沸，从炉子中取出。 将混音器速度降低到低 在继续混合鸡蛋的同时，先加入啤酒混合物， 然后融化巧克力。 逐渐加入黄油 混合均匀的稠度。
- 将面糊倒入准备好的形状中并放入 烤箱。 烤饼干直到压榨 蛋糕，表面不会变得有弹性，约35分钟 得到 从烤箱中取出并冷藏1小时，然后取出 海绵蛋糕变形，完全凉爽。
- 煮蛋白甜饼：在微波炉中融化 巧克力，黄油和玉米糖浆。
- 将糖，蛋清混合在一个耐热的碗里， 塔塔尔，盐和1/3汤匙。 水。 把碗放在锅里 开水并用搅拌机低速搅拌。 然后， 逐渐增加搅拌机速度，直到形成 厚厚茂盛的质量，约5分钟 取下碗 从锅里继续搅拌直到蛋白甜饼冷却和质量 会变得通风。 加入香草精，然后融化 巧克力和轻轻混合。
- 把蛋白酥皮放在饼干上，把蛋糕放在冷的地方 这个地方。
