在痣酱的蒸的火鸡大腿 – 详细的食谱 приготовления. 
Photo of the dish: Анна威廉姆斯时间：1小时。 32分钟 难度：中等份量：6 – 8 V. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
鼹鼠酱：
- 4个 蔬菜酸浆果皮
- 2中等大小的西红柿
- 4个未剥皮的蒜瓣
- 1/2大洋葱
- 3/4艺术。 植物油
- 8干凤尾鱼辣椒，切断基地，倒入 种子（离开种子）
- 8干辣椒辣椒，切断基地并丢弃 种子
- 1玉米饼玉米饼
- 1/2汤匙。 切碎的杏仁
- 1/2汤匙。 葡萄干
- 1/2汤匙。 南瓜子
- 4汤匙。 湖 芝麻
- 5个 整个辣椒
- 5个 黑胡椒豌豆
- 2个 整个丁香
- 1/4星八角
- 2.5厘米。肉桂卷
- 粗盐
- 170克 牛奶巧克力印�
- 准备煮米饭，玉米饼，装饰
对于火鸡：
- 6 – 8只火鸡大腿（每只300克）
- 1/2大洋葱
- 2芹菜茎，切成四个部分
- 1大束香菜
- 2个 整个丁香
- 4个 整个辣椒
- 1/4星八角
- 5个 黑胡椒豌豆
- 粗盐
配料相似的食谱：火鸡，洋葱，芹菜， 香菜，丁香，五香粉，八角茴香，黑胡椒， 蔬菜酸浆，西红柿，大蒜，杏仁，葡萄干，南瓜籽， 芝麻，肉桂，巧克力，大米，ancho辣椒，pasilla
配方准备：
- 煮火鸡：放入大锅里的大腿 火鸡，洋葱，芹菜，香菜枝，丁香，五香粉 胡椒，八角，胡椒和1茶匙。 盐，倒冷 水，使肉完全浸没。 带来 煮沸，用小火煮，直到肉变软， 大约1小时30分钟 使用厨房钳，从中移除 火鸡肉锅和放在盘子上，这是一点点 冷却下来。 然后将肉汤通过细筛将其压成大块 测量容器或碗。 它应该大约8汤匙。 肉汤，如果结果更多，将肉汤倒回锅中 并继续做饭，直到他承认8汤匙。 去除脂肪 肉汤面。 去除火鸡大腿的皮肤。
- 准备鼹鼠酱：加热烤架。 穿上 烤酸浆水果，西红柿，大蒜和洋葱。 炒蔬菜 转向烧焦，大约10分钟。 移 蔬菜放在碗里，稍微冷却一下。 然后从番茄上去掉果皮 大蒜。
- 在适度的热量下在大煎锅中加热。 1/4艺术。 植物油。 将辣椒加入锅中 炒，直到辣椒炒，30 – 45秒， 放在一个碗里。 用黄油和玉米饼煎在同一个锅里， 用辣椒转移到一个碗里。 用水倒入辣椒和玉米饼，然后离开 30分钟 软化，然后排水。 转移辣椒和 在一碗蔬菜玉米饼。
- 从锅中排出油并用纸巾擦干。 将1/4汤匙倒入同一个锅中。 新植物油和 在适度高温下加热。 加入锅 杏仁和炒，搅拌，直到金黄色，3分钟。 添� 葡萄干和油炸，直到它膨胀，再过30秒，转移 在碗里用开槽勺。 将南瓜子加入锅中 炒，搅拌直到它们爆裂，2分钟，转移 在一个碗杏仁。
- 从锅中排出油并用纸巾擦拭 它很干。 将锅加热至中等温度。 加入芝麻和 翻炒至金黄色，约3分钟， 转移到一个单独的碗。 在同一个平底锅中加入1个甜点 勺子ancho辣椒种子，五香粉，胡椒，丁香， 八角和肉桂棒，炒，搅拌，2分钟，班次 芝麻在一个碗里加香料，稍微冷却一下。 磨砺一切 香料成细粉。
- 将烤杏仁，葡萄干，南瓜子倒入搅拌机中， 磨碎的香料，1/4茶匙 盐，加2汤匙。 研磨汤 直到顺利，倒入碗中。 放入搅拌机 炒蔬菜，辣椒，玉米饼，1茶匙。 盐和2汤匙。 肉汤 磨到光滑。
- 在一个厚厚的底部加热到一个中等高度的大锅中加热 温度1/4艺术。 植物油。 加入捣碎的混合物 辣椒和煮，不断搅拌，直到混合物略有 变厚，约5分钟 加入杏仁混合物 香料和2汤匙。 肉汤，中等煮沸 温度。 加入巧克力并搅拌融化。 添加臀部 土耳其和炖肉，直到肉完全变暖，大约 30分钟 如果酱厚，用肉汤稀释。 加盐调味。
- 将炖羊肉的火腿大腿放入米饭和玉米饼中 玉米饼。
