意大利出现的意大利面长期以来一直深受世界各地的喜爱和烹饪。 为他们发明了无数的酱汁。 尽管如此 烹饪所需的成分只有面粉和水， 无论如何，在盘子上，通常，从包装粘贴。 然而 要了解买入和自制意大利面之间的区别，这是值得的 自己做饭。 你可以在约会后煮沸 干燥时间。 它仍然只是添加你最喜欢的酱汁和享受 непередаваемым вкусом. 
Photo of the dish: Марио巴塔利时间：45分钟。 难度：简单的服务：4 – 6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 硬质小麦粉（粗面粉）和另一种完成 压延
- 2汤匙。 面粉
- 1-1.25艺术 热水
配料相似的配方：新鲜面团，面粉较高 品种，意大利面意粉
配方准备：
- 将两种类型的面粉放入一个大碗中搅拌均匀。 在中心做一个凹陷，倒入少许水。 同时 用手将质量混合，直到面团形成。 水可以 需要更多或更少，取决于湿度 厨房。
- 将面团放在撒有面粉的工作台面上 揉捏它，好像在面包上，揉搓8-10分钟，直到它变成 光滑有弹性。 盖上盖子，让它休息10分钟。 在 室温。
- 将面团擀成约2厘米厚的长“绳索”。 后退0.6-1厘米，开始切断碎片。 推出 每个在手掌之间，以便使面团变薄并获得线 长15至20厘米。放在木板上撒上 很多面粉。经典菜肴配意大利面食 意大利面条：
- Carbonara面食
- 意大利面条amatricana
- “赖斯-A-罗尼”
- 意大利面汤
- 有罗非鱼的意粉在辣西红柿酱
- 意粉用柠檬调味汁和虾
