意大利人称猪肉香肠，其中 通常包括茴香，茴香和其他香料。 有很多 他们准备的选择，包括在家里。 在这 意大利香肠的配方，选择落在猪肉脖子上，没有肉 用红酒和香料混合腌制的筋 绿色，给人以极佳的质感。 如果你把香肠拿出来 贝壳，然后可以用来做肉酱， 香料使酱汁更饱和。与朋友分享： 
时间：45分钟 再加上时间 酸洗食谱使用容积为1的容量容器 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 1.5公斤 大理石猪肉脖子，切成1.5块 厘米。
- 3汤匙。 湖 干红葡萄酒
- 2汤匙。 湖 蒜末
- 4.5茶匙 辣椒
- 1.5茶匙 炒茴香籽
- 1汤匙。 湖 盐
- 1汤匙。 湖 碎黑胡椒粉
- 1茶匙 辣椒
- 1/2茶匙 八角茴香或八角茴香
- 2汤匙。 湖 切碎的欧芹
- 150克 五花肉
配料相似的食谱：kupat（油炸香肠）， 猪肉，五花肉，红酒，辣椒粉，茴香籽， 地面辣椒，茴香种子，八角茴香，欧芹
配方准备：
- 结合猪肉，大蒜，辣椒粉，茴香，茴香，盐，胡椒， 辣椒，欧芹和红酒放在一个大碗里 彻底调整。 盖上盖子并冷藏过夜 或24小时。
- 将猪肉通过绞肉机使用带有的铁丝架 中等大小的洞。 或转移到食品加工机和 分两批研磨碎肉。 尝试填充 清晰度，升温1茶匙。 植物油在一个小锅里 并油炸2汤匙。 湖 碎肉。 如有必要，请采取措施 味道。
- 使用特殊喷嘴进入搅拌机进行烹饪 香肠，东西肉与肠。 拧紧并系住肠道 制作10厘米长的香� 碎肉丸。 以任何熟悉的方式烹制香� 确保香肠束的内部温度 达到至少66°C 生香肠可以存放 冰箱长达3天或冷冻消耗3 个月。
