意大利乳清干酪在家里

来自牛,山羊,羊血清的意大利乳清干酪 牛奶或水牛奶具有奶油质地和甜味 味道。 Ricotta是许多受欢迎的甜点,糕点中的一种成分, 意大利面和其他菜肴的酱汁。 在家里,你也可以 按照简单的方法烹饪这种温和,柔软的奶酪 рецепту. “Ricotta在家里的照片” Time: 25 мин. 在食谱中 容量容器用量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4 杯子(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯 (Art。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 1汤匙。 脂肪奶油
  • 3汤匙。 全脂牛奶
  • 1.5汤匙。 酸

配料相似的配方:意大利乳清干酪,牛奶,奶油, 凝乳

配方准备:

  1. 在中等大小的平底锅中,将奶油和牛奶煮沸 和中火的酸奶。 煨一些。 分钟,直到表面出现薄片。 关火,给 将牛奶放在炉子上稍微冷却15-20分钟。
  2. 将筛网与几层纱布划线。 建一个钢包 从表面卷起薄片并放入筛子。 排水 液体从锅中通过这些薄片(如果你倾斜锅, 粒子会飘到墙上,所以它们必须被舀起来 液体会从纱布中捕获颗粒。 液体是牛奶 血清,它是非常有用的,你不能倒。
  3. 奶酪在纱布中,冷藏3小时即可 液体,让意大利乳清干酪略微凝结。 使用意大利乳清干酪 退出:240克。经典食谱 凝乳:
    • 意大利乳清干酪与浆果和意大利黑醋汁
    • Cannoli卷与乳清干酪和巧克力
    • 意大利乳清干酪乳酪蛋糕用杏仁
    • 菜肉馅煎蛋饼用乳清干酪和蕃茄沙拉

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