盛有烟熏三文鱼的极薄煎饼， 炖白葡萄酒，西红柿和草药的浓酱。 真正的美食杰作，将装饰任何 一个节日的餐桌，同时不需要很多时间和 力。
食谱作者 – Frederick Van Coppernolle – 美国人 专业厨师，烹饪节目的共同主持人。
Time: 1 hour. 25分钟 难度：中等份量：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
面团
- 1撮盐
- 1汤匙。 过筛的面粉
- 2个鸡蛋
- 1/2汤匙。 牛奶
- 1汤匙。 湖 融化的黄油加上额外的 锅润滑
- 1汤匙。 白葡萄酒
- Tarragon Stalks
填充
- 1公斤 熏鲑鱼
- 1汤匙。 新鲜的番茄酱
- 切碎的龙蒿叶
- 2个煮熟的鸡蛋，粗切碎
配料相似的配方：面粉，鸡蛋，牛奶，黄油 奶油，白葡萄酒，龙蒿，烟熏三文鱼，土豆泥
配方准备：
- 将盐与面粉混合，加入鸡蛋搅拌至均匀 厚面食的一致性。 然后慢慢倒入牛奶，搅拌， 防止肿块。 加入融化的黄油和 离开1小时。
- 预热并涂抹不粘锅 融化黄油，倒入面团，使其覆盖底部 煎锅，中火煮至1-3分钟。 翻身再煮1-2分钟。
- 用盐，胡椒，龙蒿茎和一点点煮酒 黄油量。 浸泡鲑鱼，然后慢慢炖至 直到它开始腐烂，直到形成白色泡沫 表面。 取出鱼，将其分成纤维。 添加新鲜 西红柿或已经煮熟的番茄酱到肉汤，煮沸 它浓稠，酱汁不应该从勺子里流出。 最后 加入切碎的龙蒿绿。 把鱼放回酱汁里 用少量馅料填充煎饼并滚入 一卷。 将每个煎饼放在一个单独的盘子上铺设 前2-3名汤匙。 湖 剩余的填充。 用切碎的水煮装饰 鸡蛋。
