墨西哥杂烩“Roho大使”

墨西哥炖“罗芙大使” – 一烹饪食谱。 “Photo Photo of the dish: КонPulos时间:5小时。 20分钟 难度:容易服务:6 – 8 V 食谱使用体积为1杯(tbsp。) – 240的测量容器 毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3 杯子(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙 (汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

  • 900克 猪肉(肩胛部分),切成2 一块
  • 350克 干玉米cuzco(mote),浸泡过夜
  • 3/4艺术。 干辣椒de arbol
  • 4至5干凤尾鱼辣椒
  • 6瓣大蒜(2个压碎,4个切碎)
  • 1个大洋葱,切碎
  • 2茶匙 碎小茴香
  • 1汤匙。 湖 干牛至
  • 1月桂叶
  • 2汤匙。 湖 植物油
  • 8汤匙。 轻度咸鸡汤
  • 切碎的牛油果,沙拉,切碎 萝卜切片,新鲜欧芹,用于装饰

配料相似的食谱:猪肉,玉米,玉米 cuzco,辣椒,ancho pepper,pepper de arbol,月桂叶, 牛至,小茴香,大蒜,洋葱,牛油果,欧芹,萝卜, 辣酱

配方准备:

  1. 准备辣椒酱:切断辣椒的腿和 摇出种子。 将辣椒放入碗中,倒入1.5汤匙。 开水 将盘子弄平,使辣椒完全浸没,并且 浸泡至柔软,约30分钟 转辣椒 在搅拌机中加水。 加入压碎的大蒜和1/2茶匙。 盐,研磨至光滑。
  2. 煮熟的盐腌Roho:用孜然和1/2炖猪肉 小时。湖 盐。 在底部较厚的锅中加热植物油。 加入洋葱,中火炒,偶尔搅拌,直到 软化,约5分钟 加入切碎的大蒜和 煮2分钟 将温度升高到适度高温 用抹刀将洋葱移到一边,放入猪肉和棕色 各方面持续5分钟。
  3. 加入2杯水,鸡汤,牛至,海湾 叶,1/2茶匙 盐和1/2汤匙。 辣椒酱。 带来沸腾和 用盖子打开低热量,约2 小时。
  4. 搅拌玉米粒,继续炖至 准备好了,大约2个多小时。 删除月桂叶。 将猪肉放在砧板上切成大块 件。 用盐腌的roho搅拌肉,然后加入 需要肉汤。 添加味道。
  5. 为墨西哥杂烩大使Roho提供剩余的酱汁 辣椒和蔬菜。

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