烤宽面条用菠菜和蘑菇炖 – 一烹饪食谱。 
Photo of the dish: Анна威廉姆斯时间：4小时。 难度：中等在使用的食谱中 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
烤宽面条：
- 100克 帕玛森芝士，炉排
- 700克 马苏里拉奶酪，炉排
- 250克 Eishago奶酪，炉排
- 900克 意大利乳清干酪
- 2个大蛋，轻轻拍打
- 450克 冷冻菠菜，解冻和挤压
- 1/4茶匙 磨碎的新鲜肉豆蔻
- 350克 干烤宽面条
对于炖菜：
- 30克 干牛肝菌
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1个中等洋葱切碎
- 1个大胡萝卜，切碎
- 1根芹菜，切碎
- 4瓣大蒜，印�
- 2汤匙。 湖 番茄酱
- 2个贝壳蘑菇盖，切碎
- 700克 香菇切碎
- 粗盐和新鲜胡椒粉
- 2罐（800克。每罐）小果实罐头 品种的西红柿（如：圣马扎诺或樱桃），揉 手
- 3个月桂叶
- 1/4艺术。 切碎的新鲜欧芹
配料相似的配方：千层面糊，蘑菇， 香菇，牛肝菌，帕玛森芝士，马苏里拉奶酪，奶酪 asyago，意大利乳清干酪，肉豆蔻，番茄酱，樱桃番茄， 胡椒形西红柿，大蒜，洋葱，芹菜，胡萝卜， 月桂叶，菠菜，欧芹
配方准备：
- 煮蘑菇炖：1个浸泡 一杯热水，直到软，约15分钟。 蘑菇，印章，留下液体。
- 同时，在厚底锅中用中火加热 橄榄油。 加入洋葱，胡萝卜和芹菜，煮至 软化，5分钟。 搅拌大蒜和番茄酱，炒， 再搅拌2分钟。 添加portabello和香菇，1 一茶匙盐和1/2茶匙。 胡椒，炒，搅拌，另外5 分钟。
- 加入牛肝菌，煎2分钟。 倒入蘑菇汤 煮沸并继续烹饪，约3分钟。 西红柿加盐水，2杯水和月桂叶， 煮沸，偶尔搅拌。 降低温度 加入欧芹和1茶匙盐，用小火煮， 偶尔搅拌，直到浓稠，约1小时30分钟。 删除月桂叶。
- 准备千层面馅：大量混合 一碗巴马干酪，马苏里拉奶酪和eishago奶酪，预留1.5杯 奶酪混合物在一个单独的碗里。 将乳清干酪加入第一碗， 鸡蛋，菠菜，肉豆蔻和1/2茶匙。 盐，混合。
- 打开烤箱，加热到190°C。在平底锅里，带上 沸腾的咸水。 放入烤宽面条并做饭 包裹上标明多少钱。 用烤宽面条沥干并冲洗 在冷水下。
- 在烤盘中分配1杯蘑菇炖肉。 将一层千层面，然后是菠菜混合物的一半放在上面 – 2 一杯炖。 继续在同一层中布置图层 序列，完成最后一层烤宽面条。 从上面 撒上奶酪，盖上金属箔。 放入烤箱 煮50分钟。 然后取下铝箔并烘烤至 金色，大约25分钟。
