山羊奶酪在家 – 详细的食谱 приготовления. 该 ремя: 40 мин. В食谱使用体积为1杯(tbsp。) – 240的测量容器 毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3 杯子(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙 (汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。
食谱配料:
- 3800毫升。 质朴的山羊奶
- 1升 酸
- 3/4茶匙 液体凝乳酶,或1包干 酵母*
- 橄榄油
- 盐和黑胡椒粉
配料相似的配方:山羊奶酪,牛奶,酸奶
配方准备:
- 将牛奶,酸奶和牛奶倒入不锈钢平底锅中 凝乳酶。
- 用热量加热至混合物 根据烹饪温度计,温度达到80°C。 离开 晚上让牛奶卷曲。
- 将带有凝块的炖锅倾斜到漏勺中, 铺上几层纱布。 将两端系在一个袋子里,然后 窍门。 放在阴凉处,形成固体 肿块。 然后你可以压缩凝乳块。
- 上菜时,将切碎的西红柿,奶酪和香草切碎放在盘子上, 倒橄榄油(见食谱)。注意*内容 每50ml计算1包(1克)的起子培养物。 牛奶 准备奶酪,或300 – 500毫升。 牛奶做饭 奶酪。退出:600克。