调味的肉汁菜将获得丰富的味道。
这个食谱中使用的高配方成分。 思绪 – 甜，酸，咸和苦后的第五种味道 – 为素食者制作超级开胃酱。
一份营养价值:(共6）卡路里70，总脂肪3 例如，饱和脂肪，蛋白质1克，碳水化合物8克，纤维克， 胆固醇mg。，钠mg。，糖g。与朋友分享： 
时间：1小时。 45分钟 难度：简单服务：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 30克 干香菇
- 1个中等洋葱，切成3份
- 2根芹菜茎，粗切碎
- 1个中等胡萝卜，粗切碎
- 3瓣切碎的大蒜
- 1茶匙 植物油
- 6枝百里香
- 2个晒干的西红柿
- 2汤匙。 湖 低盐酱油
- 1月桂叶
- 4汤匙。 湖 （60克）无盐黄油
- 6个鼠尾草叶
- 1/3艺术。 小麦粉
- 1/4艺术。 切碎的欧芹
配料相似的食谱：香菇，晒干的西红柿， 酱油，芹菜，胡萝卜，洋葱，大蒜，百里香， 月桂叶，鼠尾草，欧芹
配方准备：
- 将线架放在烤箱的上半部分并预热至 230°C 在烤盘上，将洋葱，芹菜，胡萝卜和大蒜混合在一起 油和1茶匙。 盐。 烘烤，直到蔬菜烧焦 有些地方，25至30分钟。
- 在中号平底锅中，混合烤蔬菜，1汤匙。 水蘑菇 百里香，晒干的西红柿，酱油，月桂叶和1茶匙。 盐 并在适度高温下煨。 定期做饭 搅拌直至大部分液体沸腾，8至10℃ 分钟。 加6汤匙。 水和1/2茶匙 加盐煮沸。 将热量减少到中等温度并慢慢煮至液体减少。 约三分之一，约45分钟
- 使用勺子背面将混合物通过筛子 挤出固体颗粒中的所有液体（它应该变成大约4 艺术。 蔬菜汤）。 如果你不立即使用它， 让肉汤冷却到室温，然后存放 冰箱长达3天或在冰箱中长达1个月。
- 煮肉汁，轻轻加热蔬菜汤 中冷盘如果冷藏。 将黄油融入平底锅中 过中火。 加入鼠尾草叶子，炒至，搅拌均匀 在30秒内; 放在盘子上。 将面粉加入炖菜和 翻炒至略微金黄色，约2 分钟。 慢慢倒入温热的肉汤，煮至8至8厚 10分钟。切烤烤鼠尾草，与素食混合 欧芹汁，胡椒调味。产量：2.5 艺术。
