加勒比黑豆米 – 详细的食谱 приготовления. Time: 45 мин. 难度: easy Servings:4配方使用容量为1的容器 玻璃(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯 (Art。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60 毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5 毫升。
食谱配料:
对于米饭:
- 1.5汤匙。 长粒米
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1个小洋葱,切碎
- 1/2绿色甜椒,清除种子和 切
- 1茶匙 地面胭脂树种子
- 2.5汤匙。 水
- 2茶匙 盐
- 1月桂叶
对于豆类:
- 250克 黑豆
- 12汤匙。 水
- 1月桂叶
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 1个中等洋葱,切碎
- 1个绿色甜椒,去除种子和茎, 切
- 10瓣大蒜,切碎
- 2茶匙 碎小茴香
- 2茶匙 干牛至
- 1茶匙 地面香菜
- 1汤匙。 湖 红酒醋,加少许即可
- 1汤匙。 湖 盐
配料相似的配方:长粒米,黑豆 preto,青椒,洋葱,大蒜,月桂叶,小茴香, 牛至,香菜,葡萄酒醋,annato
配方准备:
- 芥末炒饭在中等平底锅用 使用紧密的盖子,用适度的热量加热油。 加入洋葱,辣椒,胭脂树,煮,搅拌约2分钟。 直到蔬菜稍微软化。 加入米饭,煮,搅拌, 直到它变成褐色,大约2分钟。 加水,盐, 月桂叶,煮沸。 厨房毛巾紧 包好锅盖。 盖好米饭,为弱者调低热量 煮沸,煮20分钟。
- 将米饭从热量中取出并放在一边,不要取下盖子 10分钟 然后取下盖子,用叉子敲打米饭。 与…一起服务 黑豆。黑豆:把豆子放进去 锅,加水和月桂叶,煮沸。 在不拆下盖子的情况下搁置1小时。 再来一次 豆子煮沸,减少热量,不带盖子,煮时 低沸点1小时30分钟。
- 在中型煎锅中用中火加热油。 大小。 加入洋葱,胡椒粉,搅拌约5分钟。 至 柔软度。 加入大蒜,小茴香,牛至香菜和煮, 搅拌直至香气再出现1分钟。 给豆子 加入洋葱混合物,继续煮沸, 直到豆子非常柔软,液体变稠 – 更多 大约1小时30分钟。如果菜太浓,请稀释 他加了点水。 搅拌葡萄酒醋,过季 用盐,辣椒和黑胡椒调味。 服务。米饭配方 牙买加豆。