蒂耶拉 – 意大利砂锅

Thiel在意大利的一些地区被称为泡芙砂锅 蔬菜。 一个相当简单的自制菜,充满了多汁和 饱和的蔬菜口味,特别是如果你在夏天做饭 新鲜的甜西红柿,西葫芦和土豆。 西红柿去皮 从果皮和用搅拌器敲打到土豆泥的稠度,和 和西葫芦切成薄片,快速烘烤。 为了方便工作,所有切片都是相同的 尺寸,用曼陀林切割。 将蔬菜分层放置 一道大菜,加入大蒜,罗勒,磨碎的巴马干酪和 面包屑并在烤箱中烘烤。与朋友分享: “Photo 时间:2个小时。 45分钟 难度:容易服务:8 – 10在食谱中,测量 容量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180 毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4 杯子(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1个茶馆 勺子(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

迪特利亚

  • 0.7千克 土豆去皮,切成厚厚的杯子 0.5厘米
  • 5汤匙。 湖 橄榄油+额外的油脂 形式
  • 0.5千克 夏南瓜
  • 3汤匙。 湖 切碎的大蒜
  • 海盐,最好是灰色
  • 3.5汤匙。 番茄酱配方见下文
  • 4汤匙。 湖 切碎的大蒜
  • 1汤匙。 磨碎的巴马干酪
  • 约1汤匙。 小面包屑
  • 1/3艺术。 切碎的新鲜罗勒叶

土豆泥

  • 20个去皮的西红柿

配料类似的食谱:西葫芦,土豆,酱汁 番茄,干酪,大蒜,罗勒

配方准备:

  1. 将土豆放入玻璃碗中,撒上约2汤匙。 湖 橄榄油。 搅拌涂上油。
  2. 修剪西葫芦的末端,然后将它们纵向切成片 0.5厘米厚。放入一个单独的碗中。 倒3汤匙。 湖 橄榄油,盐和胡椒调味。
  3. 将烤箱预热至190°C。 涂上一层薄薄的橄榄 油深烤盘,体积为2.5-3升。 (尺寸22×32 厘米)。 然后布置约1/4汤匙。 番茄酱到模具的底部和 分发。
  4. 在西葫芦和土豆的碗中,加入2汤匙。 湖 大蒜和 与橡皮刮刀混合均匀。 布置西葫芦和西葫芦层 马铃薯的形式,交替蔬菜和填补所有的空白 小块。 穿上0.5汤匙。 番茄酱然后 洒2汤匙。 湖 巴马干酪和2汤匙。 湖 面包屑。 撒上一点罗勒。
  5. 重复交替的蔬菜,番茄酱,巴马干酪, 面包屑和罗勒,这次使用所有的蔬菜。 撒上剩余的面包屑和 巴马。
  6. 烘烤,露出约30分钟,然后覆盖和 再烤45分钟。 最后,打开并烘烤最后15个 几分钟,直到砂锅嫩和冒泡,所有 它应该烤约1.5小时。 从烤箱中取出然后让 冷却至室温,使盘子安定下来 目前。
  7. 蒂耶拉可以提供热,温暖或宽敞的服务 温度。 如果需要,在烤箱中预热。 服务之前 切成方块,用刮刀仔细铺设 番茄酱:在2个大锅里加水 沸腾。 将西红柿浸入沸水中,焯一下45 秒 – 1分钟。 把变白的西红柿放在烤盘上 剥离。 放入碗上方的漏勺,和 挤压每个番茄的种子和内脏。 放在一边 一边,清除冰箱里的液体 或用于其他食谱。 切片去皮西红柿 将2.5厘米的碎片放入搅拌机中。 打得好。 倒入碗里。

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