整整一层排骨的尺寸非常适合 在30厘米长的小圆面包上准备一个英雄三明治 然后随意切成几个部分。 在准备中 使用从腰部区域切下的更多肉质肋骨。 他们是 用香料混合物揉搓烧烤，用铝箔包裹 在烤架的间接热量区域中萎缩直到它们变软。 然后 从肉层中取出骨头，炸猪肉 直接越过煤炭到美味的外壳。 煎肉的时候 涂上芳香的辛辣甜烧烤酱。 放下 在切好的面包上加工排骨，加入洋葱和泡菜 готово! 
Time: 2 час. 15 分钟。 难度：中等部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
肋骨
- 从腰部切下1层肉排骨，重0.7 公斤。
- 1个转向架卷30厘米长，水平切割 一半
- 1汤匙。 湖 红糖
- 2茶匙 辣椒粉
- 2茶匙 烟熏辣椒粉
- 1/4茶匙 颗粒状大蒜
- 洋葱圈和切片腌黄瓜，为 饲料
烧烤酱
- 3/4艺术。 番茄酱
- 1/4艺术。 苹果醋
- 1/3艺术。 红糖
- 2汤匙。 湖 蜂蜜芥末
- 2茶匙 辣酱
- 1茶匙 辣椒粉
- 0.5茶匙 烟熏辣椒粉
- 1/4茶匙 颗粒状大蒜
- 1/4茶匙 液体烟雾（可选）
配料类似的食谱：排骨，猪肉，小圆面包 用于三明治，烧烤酱，液体烟，辣椒调味料，大蒜 颗粒，辣椒粉，番茄酱
配方准备：
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烤肋骨
在街头烤架上准备直接和间接加热区（如果 你的烤架配有温度计，尽量保持温度 约175°C）。 将红糖和粉末混合在一个小碗里。 辣椒，烟熏辣椒粉，大蒜和1茶匙。 盐和1/4茶匙 黑 胡椒。
- 将刀插入膜和背面的肋骨之间。 形成。 用纸将纸张的分离尖端牢牢固定 拉出并用毛巾丢弃以挤压它。 撒上混合物 将肋骨两侧加香料并揉搓。 将肋骨拧紧 铝箔并放入间接加热区。 烤， 把捆绑一次，直到肉嫩 离开骨头，但它不应该从1小时15分开 几分钟到1小时30分钟。
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烧烤酱
同时，在一个小平底锅里，加入番茄酱，醋， 淡红糖，蜂蜜芥末，辣酱，粉 辣椒，烟熏辣椒粉，颗粒大蒜，液体烟雾，如果 使用它，和1/4汤匙。 水。 煮沸煮熟 中火，偶尔搅拌，直至浓稠，10-12 分钟。
- 当肋骨变软时，将它们从烤架上取下并展开（不是 熄灭烤架）。 允许冷却以便可以保持，不要 燃烧的手指。 用刀子切开肋骨背面的皮肤 轻轻拉出骨头，保持形态完整。
- 将烤架的热量增加到很强，准备一个直接加热的区域。 将无骨肉放在烤架上，凸面朝上 刷烧烤酱。 炒到底部变成了 香脆，约2分钟。 轻轻地将肉翻过来并涂上油脂 肋骨的下侧有很多酱汁。 继续煎炸 直到肉变得有光泽和脆， 再过2-3分钟。
- 在面包上放一层肉，用酱汁刷，盖上洋葱和 咸菜。 将三明治切成4块。 与…一起服务 另外一份酱汁放在一个单独的容器中。
