Thira de Asado:烧烤牛肋排

Thira de Asado – 阿根廷传统的炸肉切 脊髓部分的牛肉。 这种肉通常很小 削减肋骨的短片段。 牛肉前 用红酒醋腌制几个小时, 这足以使它更柔软和多汁。 然后炸薯条 烤,结果非常美味多汁。 伟大的酱油 他将从酸浆或莎莎佛得到尖锐的莎莎酱。 是的 墨西哥传统莎莎酱在墨西哥各地供应。 蔬菜酸浆具有天然清爽的酸度 给人以亮丽的味道。 即使在加热后也能保持这种亮度 处理。 Physalis salsa适合口味 炒肉,但与其他烤肉很好吃 或者在平底锅里吃。 除了蔬菜酸浆的成分 包括热墨西哥胡椒,新鲜香菜,洋葱,大蒜和果汁 石灰。 莎莎可以提前煮熟并储存一周 холодильнике. “Tira Photo of the dish:Daisy Martinez时间:1小时。 20分钟 难度:简易部分:8 V 食谱使用体积为1杯(tbsp。) – 240的测量容器 毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3 杯子(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙 (汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

肋骨

  • 1.8公斤 牛肉排骨肉,切成薄片 成3厘米厚的碎片。
  • 2汤匙。 湖 红酒醋

酸浆莎莎

  • 450克 新鲜蔬菜酸浆
  • 1个大西班牙洋葱(约340克),切碎 大件(约3汤匙)
  • 3瓣大蒜
  • 0.5汤匙。 切碎的香菜叶
  • 半个墨西哥胡椒豆荚(带种子,如果你喜欢的话 机智)
  • 半酸橙汁

食谱与类似的成分:牛肉,牛肋骨,酸浆 蔬菜,莎莎酱,墨西哥胡椒,酸橙汁,香菜

配方准备:

  1. 切断肋骨上肉的所有表面脂肪。 丰富地 用盐和黑胡椒剁碎肉。 将肋骨放大 用于烘烤,使它们位于一层。 倒醋和 翻转两侧用醋涂抹油脂。
  2. 留下来腌制,定期将它们翻过来 室温最长1小时或在冰箱中最多4小时。 在 腌制时间越长,肉的表面就越长 灰白色斑点。 别担心,这些斑点会消失 煎炸时
  3. 将燃气烤架加热至中等热量或高温 加热木炭烤架。
  4. 将肋骨翻过一次,直到它们很好,将它们炸好 褐色并且没有均匀地覆盖着油炸痕迹 光栅,每边约6分钟。 肋骨肉 它应该比中等稀有的稍微潮湿,否则它 会变得僵硬。
  5. 在服务前让肋骨休息4-5分钟。萨尔萨来自 酸浆:剥去蔬菜酸浆并冲洗干净 冷水,直到你洗去粘涂层。 切入 四分之一并放入食品加工机的碗中。 加入洋葱和 大蒜和剁至光滑。 添加香菜 墨西哥胡椒和酸橙汁和切碎,直到墨西哥胡椒很好 切碎了。 将混合物放入小锅中。 轻微盐和上 煮沸。 煮,偶尔搅拌, 直到大部分液体蒸发并且莎莎相似 小块的津津乐道,大约15分钟。 之前很酷 服务。 酱汁可以存放在冰箱中长达1周。 该 冰鲜的莎莎,你可以添加一点盐和/或 酸橙汁。

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: