这道菜的名字是为了纪念香红 勃艮第葡萄酒，在此期间被鸟类多次浇水 烘烤。 它赋予鸭子丰富的味道和淡淡的果味 注意到与其他香料完美融合。 为了使菜肴的味道更好，建议揉鸭子 调味料，酱油和腌几个 小时或过夜。 在烘烤之前，填充家禽腔 洋葱，苹果，芹菜和蒸橙子 тушку своими ароматами изнутри. 
Time: 2小时。 难度：容易部分：4食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2只整只鸭子
- 大蒜粉
- 家禽调味料
- 1个大洋葱，切成4份
- 1个苹果，切成4个部分
- 1个橙色，切成4个部分
- 4个芹菜茎，切成2厘米的碎片。
- 1/3艺术。 酱油
- 1/3艺术。 植物油
- 0.5汤匙。 红酒红酒
食谱与类似的成分：鸭，大蒜粉，大豆 酱汁，红酒，芹菜，家禽调味料，苹果， 桔子
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。
- 将鸭子冲洗干净并用少量揉搓蛀牙 盐，黑胡椒，大蒜粉和家禽调味料。 用洋葱，苹果，橙子和芹菜切片填充腔。 用酱油和植物油擦鸭子。
- 将鸟放入烤盘中，经常烘烤，不要遮盖 每10分钟浇一次勃艮第葡萄酒。 烤鸭子 从每半公斤体重计算10-15分钟。
- 在上桌前，将鸭子的馅料布置好。
