厚牛腩非常适合吸烟 烧烤。 对于烹饪，你需要一个均匀的矩形片 用干燥的香料混合物揉搓，过夜腌制。 这些 香料不仅可以使肉类的味道，也可以在熏制时形成 惊人的辣皮。 烤肉时间 根据切割重量计算：每个约1.5小时 每半公斤肉。 结果，你得到最温柔的 芬芳的牛腩，非常适合主食 配菜和制作三明治的菜肴。分享 друзьями: 
Time: 7 час. 30分钟 加酸洗时间难度：容易份量：6 – 10在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1个修剪过的牛腩，重约2.2 – 2.5千克。
- 1.5汤匙。 辣椒
- 3/4艺术。 糖
- 3汤匙。 湖 洋葱粉
- 3汤匙。 湖 大蒜盐
- 1汤匙。 湖 芹菜盐
- 1汤匙。 湖 黑胡椒
- 1汤匙。 湖 柠檬胡椒
- 1茶匙 芥末粉
- 1茶匙 辣椒
- 0.5茶匙 干百里香
配料相似的食谱：牛肉，洋葱粉， 芥末粉，大蒜盐，芹菜盐，柠檬胡椒， 地面辣椒，百里香，辣椒粉
配方准备：
- 将所有干燥的成分倒入碗中，搅拌均匀。 切开胸部，留下约0.5厘米的脂肪。 擦它 1/4艺术。 香料混合物（香料外壳不应该太多 厚的，这样的肉熏得更好）。
- 让牛腩一夜之间腌制 冰箱。
- 使用木炭和木屑将烤架预热至120°C 山核桃。
- 把牛腩放在间接加热区煮熟 3.5小时，然后翻转。 再煮3.5个小时就可以了 困难结果是7个小时（每个约1.5小时） 半公斤肉）。 准备好的肉的内部温度应该是 85°C
- 放在砧板上，让肉至少休息10分钟 分钟。 切开纤维上的牛腩，配上 酿西红柿。
