叙利亚是阿拉伯世界一个美丽的国家，它被传说笼罩着 和东方的童话故事。 在这里，您可以欣赏风景如画的群山， 穿越令人惊叹的幼发拉底河的神话般的山谷， 沙漠将给人一种难忘的体验，让人惊叹不已 宏伟，美丽和外在的平静。 叙利亚首都大马士革 正确地称为东方的玫瑰。 她是最多的 世界古都。 惊人的惊人 东方集市，在那里你可以找到灵魂所需的一切。
叙利亚民族美食的特点是清淡，新鲜和 丰富的蔬菜。 它拥有各种菜肴和 用来准备食材，所以非常 在其他阿拉伯国家美食中受到尊重。 主要的 强制新鲜已成为叙利亚烹饪专家的一项原则 产品。 桌子上每天都会买。
遵循传统
叙利亚人消费大量沙拉。 他们都非常 多种多样的。 西红柿，黄瓜和沙拉沙拉的不断添� 谷物是石榴籽和芬芳的乡村橄榄 油。
在叙利亚美食中，您可以追溯阿拉姆语的回声， 白种人和阿拉伯的烹饪传统，以及明显的 地中海足迹。 经验和传统已经改变 并累积了数百年。
除了蔬菜，叙利亚人吃各种谷物，谷物， 乳制品。 叙利亚的气候非常有利 多汁的产品。 有利地强调芳香产品的味道 香料，各种香料和柠檬汁。 用盐调味的食物 和胡椒，以及薄荷，肉桂，柠檬汁，菠萝种子和 辣椒必须开始运动。
如果饥饿突然在街上发现一个人，很漂亮 满足它的选择将是沙瓦玛。 做出选择 这种美食的卖家将帮助一大批当地人 居民。 嗯，他们对味道了解很多！ 你可以吃馅饼， 以阿拉伯语的方式“faterom”。 它们的填充物有多种： 奶酪，菠菜等等。
供应食物
用餐的叙利亚菜肴非常大 一个托盘。 所有为品尝而准备的东西都会立即带来。 因此，你可以吃任何你想要的东西。 特色是 没有个别餐具。 但是，如果你问他们， 不会被拒绝。
饭前 – 小吃
这顿饭，特别是早餐和晚餐，是叙利亚的居民之一 伴随着必须提供的零食。 meze越多， 更好。 有时候有超过20个同时服务 零食！ 鹰嘴豆泥成为各种各样的亮点。 传统上，手工制作，鹰嘴豆，总是使用 只有橄榄油。 必须在叙利亚的桌子上 零食具有泥浆稠度。 一个这样的 好吃的东西 – 菜“mutabbal”。 这些是捣碎的烤茄子 加入酸奶，柠檬，切碎的蒜瓣。 这道菜 用橄榄油和磨碎的芝麻调味。
这种叫做沙拉三明治的小甜甜圈是由 豌豆。 他们是叙利亚人最喜欢的食物 公民。
为菜肴增添香料和独特风味 用过zatar。 这是一种不寻常的粉末，通过混合制备 各种香料。 主要成分是百里香，和 其余的取决于混合者的想象力和品味 za’tar。
什么而不是面包
在叙利亚，你不会找到他们习以为常的面包 欧洲人。 没有面包，面包卷和砖块。 而不是他们 使用“集线器”。 这是一种传统的阿拉伯面包。 他绝对是 新鲜，有白色蛋糕的形式。 据说，烘焙它 民族传统，特殊烤箱。 有趣的味道 带有茴香味的小黑粒附着在上面。 然而 他们并不总是洒上轮毂。 这样的蛋糕是必须的 小吃的补充。 颗粒用手打破，扣篮 在一个小吃的碗里。
传统的叙利亚民族菜肴 厨房
可以称为叙利亚美食的主要菜肴 Burguli。 它只不过是压碎的小麦。 其 预煮，然后干燥和压碎。 Burgul是许多国家不可或缺的成分 菜肴。 想象一下没有这个混乱的叙利亚节日晚餐 只是不可能。
除了资产阶级和khubz，传统菜肴包括lyabne – 各种乳制品和任何由它们制成的乳制品。 酿茄子，mcdus很受欢迎。 从肉类来看更可取 整个羊肉。 在第一批人中，扁豆汤是众所周知的 在圣月斋月期间，用草药沙拉必不可少 – 用橄榄和油煎面包块的tabbule和蔬菜。 常见的白色 奶酪，叙利亚人非常喜欢绿色和橄榄。
叙利亚的烹饪肉类菜肴非常令人满意， 同时，它们很容易准备。 例如，准备Mensaf并不困难。 需要 用坚果和米饭烤全羊。 即使是初学者 烹饪专家将轻松掌握“古巴”。 这是用肉制成的抓饭， 其中添加了胡萝卜，香料和葡萄干。 你可以烤鸡肉 用坚果和米饭塞满。 它会变成“djaj mahshi”。 鱼 在木炭上煮熟叫做“samak Menshui”。 羊肉 准备印章 – “指关节”，调味烤羊肉串和烧烤，“蘑菇” – 这是羊肉串，平原或加入杏仁和羊肉 梅干。 木炭羊肉片也在煤上煎炸。 非常受欢迎的“甜菜根”。 这些是为他们填充的泡芙糕点。 绿色，奶酪或碎肉可以服务。
到处都有乳制品和奶酪。 他们的 他们主要用羊奶来做爱和做饭。 山羊和 牛奶很少用于这些目的。
烹饪前，鱼必须腌制。 很受欢迎 和其他海鲜。
叙利亚是一个拥有穆斯林传统的国家 烹饪时不使用猪肉。
为了甜蜜
这顿饭的最高点是甜点。 作为这道菜 喜欢甜果仁蜜饼。 叙利亚美食自夸 这种甜食有很多烹饪选择。 同样流行的冰糕和粗面粉布丁。 漂亮 一道有趣的菜 – “kunafu” – 一种装满坚果的面团， 一些奶油甚至奶酪。 它倒入甜糖浆。 多汁的成熟水果补充了这一品种。 也可以 享受烤栗子，馅饼甚至咸 坚果。
饮料
当然，软饮料的领导者是 阿拉伯咖啡。 这种在叙利亚的芳香饮料有一种特殊的味道， 而且，它非常甜美和强大。 茶也很受欢迎。 您可以使用鲜榨果汁和干果盘来梳洗 葡萄。 一种美食景点 是ayran – 一种特殊的发酵乳产品。
叙利亚的酒精很少见。 当地人 消耗少量的阿拉克 – 伏特� 八角。 来自葡萄的葡萄酒也不受欢迎，它们是小的 数量，甚至仅在基督教社区。
通常前往叙利亚的游客不会留下来 对这种美味和辛辣的民族美食无动于衷 阿拉伯国家。
美食家将享受真正的快乐，尤其是愉悦 叙利亚美食素食主义者。
叙利亚人是善于交际的人。 他们的热情好客不知道 边界。 没有一个客人饿了他们的房子。
叙利亚民族美食有一个惊人的 所有国家都要采取的秘密 地球。 事实是，叙利亚人已经学会了享受 分享食物。 他们最普通的一餐 被视为节日。 创造一种有利的氛围 在家庭中，在公共餐桌上见面和聊天非常有用， 每天分享面包。
传统上用餐，叙利亚人摆在餐桌旁 靠垫。
在用餐期间，没有听到嘈杂的对话和大声的讨论。 这有茶时间。 喝了一杯香茶 你可以讨论政治形势，世界上的最新消息和 家庭内发生的事件共同解决了复杂问题 问题，分享快乐和未来的计划。
