匈牙利是一个厨师不同的国家 烹饪美味的菜肴。 原始的匈牙利菜肴描述 只在宫殿菜单中。 所有其他食谱都来自 其他国家，但当地厨师使他们成为“甜心”。 需要 请注意，现代厨房与此截然不同 这是由匈牙利人的远祖来到这个国家的。
从匈牙利美食的历史
匈牙利厨师一直以其精湛的工艺而闻名 烹饪。 许多欧洲皇家法院都希望拥有 他们的厨房是来自匈牙利的厨师。
你不应该对此感到惊讶，因为在美食方面 欧洲厨房的功能已被吸收并回收到您的 匈牙利的味道。
在15世纪中叶，马蒂亚斯国王结婚了 那不勒斯公主比阿特丽斯。 是她开始重组 在皇家厨房里。 在菜单上只有她的产品 从小就习惯了。
她在屋外写的厨师在厨房里工作。 产品本身， 从那不勒斯开始向比阿特丽斯开出调味料。
在1562年，莫哈奇被土耳其人占领，他们全程安顿下来 匈牙利。 由入侵者主持将近一个半世纪。 土耳其人影响了 传统的匈牙利美食。 但在特兰西瓦尼亚省了 他们祖先的烹饪艺术。
19世纪中叶创新的匈牙利传统和 厨房。 这是餐厅业务发展的时间。 战争结束了 欧洲人民开始和平相处。 奥地利法院想要吃饭 精致的法国菜。 就这样 野生匈牙利美食在发展中获得了新的动力。
由于不同口味的结合，出现了许多菜肴 交织在一起的匈牙利风味和精致的味道声称 法国人。 在这些时期，匈牙利人的传统美食 辣椒粉出现了。
4.证据表明匈牙利人是首屈一指的 烹饪专家，是世界烹饪艺术展， 它发生在19世纪78年的法国首都。 在几乎所有比赛中，他们都成了赢家，站在了一起 基座的主要步骤。 从那以后到今天，匈牙利人 厨房决定了烹饪特色的规则。 一 烹饪专家本身被认为是专家。
罐头食品
匈牙利人是罐头，蔬菜和肉类的大师，去大厅， 甚至混合这些产品。 这是来自遥远的祖先们 经常不得不徘徊。 没有正常的条件 做饭，所以他们提前准备好食物。
有很多保存选项，其中一个是龙蒿。 这是面团 在阳光下晒干。 他们煮了他 各种菜肴，以及吃而不是面包。 今天这个产品 以工业规模生产。
应该指出的是，自制的龙蒿是必不可少的 许多国家的产品。 这是：
- 波斯。
- 巴尔干半岛。
- 蒙古。
- 高加索地区。
但阿尔菲德农民的人数超过了所有人：没有人比他们好 可以做龙蒿。
匈牙利美食的特色
传统的匈牙利美食有其独特之处 特点。 首先，这适用于脂肪。 在她身上 使用大量的猪油或植物油， 洋葱和辣椒粉（红辣椒粉）。 其次，很大 酸奶油或浓奶油的量。
烹饪的主要产品是肉类。 没有他 不需要午餐或晚餐。 肉类选择取决于偏好 食客。 它可以是野味，家禽，兔子，牛肉， 猪肉和其他类型的肉。 有时在一个菜中添加一些 各种各样的肉类，但肉类菜肴的恒定伴侣是蔬菜， 各种酱汁，包括酸奶油和辣椒粉。
对于匈牙利美食的肉类菜肴，他们更喜欢各种各样的 配菜。 他们可以来自：
- 土豆。
- Tarkhona – 来自面粉面团的硬球。
- 甜椒。
- 酸菜。
- 洋葱。
除了装饰，这些菜肴还配有蔬菜沙拉和蔬菜 腌制蔬菜。 在极少数情况下，如果，请免除配菜 他们不是处方药。
主要是炖肉或油炸的肉类菜肴。 有时将这两者结合起来 方法。 由于产品种类繁多，因特殊而异 技术方法生产出辛辣的菜肴 而且只有匈牙利美食才有特色。
肉类菜肴很受欢迎，为此做准备 用烤串烤架。 还有炸的鸡 面包屑将吸引任何美食家。
有传统的匈牙利菜肴使用 只有一种类型的肉，因为调味而无法更换 品质会发生巨大变化。 如果是猪肉，但两者都没有 小牛肉，没有牛肉，没有野味或其他类型的肉 不允许烹饪。 以paprikash为例。 这道菜在匈牙利是传统的，它是由 年轻的肉 – 小牛肉或家禽。
经典的匈牙利选择
根据自古以来发展起来的传统，匈牙利人不这样做 没有结合第一和第二的菜肴。 这样的例子 很多食物
1.对于炖牛肉汤，您需要：
洋葱，成熟的西红柿，辣椒。
轻微熏香肠和辣椒粉。 他可以和鸡肉一起吃 土豆饺子。 经常是土豆辣椒粉 参观餐厅的人称之为“马铃薯” 潘。“他是烤肉的好菜。
2.总是在匈牙利人的饮食中烤。 在匈牙利，你可以 从一个年轻人烹饪的“处女热”盛宴 小猪或牛肉烤牛肉。
匈牙利菜中的一些汤是用面粉调味的 通过在锅中加入猪油或植物油来煎炸。 ç 炖蔬菜 – 西葫芦，青豆，菠菜，大头菜， 进行如下。 煮沸后，加入 炒面粉。 这不是沙拉，而是第二道菜。 事实证明 厚，是一个非常美味的配菜，香肠配菜， 剁肉。 不幸的是，这道菜不是在餐馆里煮的， 因为他们认为食物很差。
鹅酱
由鹅肝制成的糊剂是指 匈牙利特色菜。 除了这道菜的事实 有独特的味道，它也很有用。 这个品质 该产品通常用作预防剂 心血管系统。 但是需要一个小的粘贴 数量，观察措施。 匈牙利人是一道非常美味的菜肴 叫鹅肝酱。
准备糊剂没有什么复杂的。 可以吗 煮任何家庭主妇。 仅使用新鲜 产品。
如何煮头
鹅肝稍微腌制，撒上香料，它们更大 等等。 鹅脂放在锅里，略微 炒。 然后加入肝脏。 它应该很好炒 直到金黄色。 稍微冷却并通过 绞肉机。 今天你可以用搅拌机研磨。
鹅酱应留在冰箱里。 吃它 冷的形式。 在用餐期间，将各种调味汁添加到板中。 粉丝更喜欢吃浆果，水果和柑橘香。
