宠爱日本饭团或饭团， 烤，涂上开胃脆 蛋挞和甜皮。 对于他们的准备，粘性 寿司饭，很容易变成块状。 形状 圆形或三角形的饭团，油脂与奶油混合 油，酱油和日本葡萄酒Mirin，直到金黄色 褐色。 与大多数传统球不同，这些饭团 它们只是准备好，不含配料，但它们仍然存在 非常好吃 鸡肉的开胃菜或配菜。
该食谱的作者是Marc Matsumoto，厨师， 烹饪顾问，电视人
Time: 37 мин. 难度： 容易数量：4件 食谱使用容量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 短粒寿司饭
- 1茶匙 粗盐
- 2汤匙。 湖 酱油
- 2汤匙。 湖 Mirina（日本米酒）
- 1/4艺术。 切碎的黄油
- 切碎的韭菜，供应
配料相似的食谱：寿司饭，圆粒米饭， 酱油，味霖（米酒），黄油，韭菜
配方准备：
- 按照说明在盐水中煮米饭 包装。 用低火煮米饭煮沸。 酱油和味霖煮，直到混合物蒸发约 一半。 从热源中取出并在黄油中搅拌。
- 当米饭准备好并稍微冷却时（它应该仍然是 热的），切一块方形的保鲜膜并放在上面 中旬煮米饭。 将米饭包裹在薄膜和手中 形成一个2.5厘米厚的三角形。肿块应该是紧的， 这样它就不会在烤架上掉下来。 对剩下的重复相同的操作 米饭和保鲜膜。
- 预热烤架以适度加热。
- 用刷子将米饭球的一面涂上辛辣的混合物 从黄油中把它们放在烤架上，加黄油。 炒到 一边是金黄色，约5分钟，然后油脂 饭团上面的油混合物。 用钳子将它们翻过来 炸至另一边变成褐色。 转饭 在盘子上的球。 再次润滑并撒上 韭菜。
