天然自制冰淇淋如果它会引起很多喜悦 结合了这种冰淇淋等精致口味 朗姆酒葡萄干和脆皮炸山核桃。 为其准备 你将需要一个冰淇淋制造商，你将冻结香草 霜。 与此同时，它将在黑暗的朗姆酒中煮熟，浸泡光线 深色葡萄干和橙皮，让你沐浴在明亮的环境中 口味和葡萄干和朗姆酒用作 你的甜点的味道。 葡萄干和坚果干扰完成 冰淇淋。 它可以直接从冰淇淋机软饮料，或 等到它冻结在冰箱里。 друзьями: 
该 ремя: 3 час. 40分钟 配方使用体积为1杯的测量容器（tbsp。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1/3艺术。 黑葡萄干
- 1/3艺术。 淡葡萄干
- 0.5汤匙。 黑朗姆酒
- 1条橙皮长8厘米。
- 1.5汤匙。 脂肪奶油
- 3/4艺术。 全脂牛奶
- 1个香草豆纵向切成薄片
- 2/3艺术。 糖分
- 4个大蛋黄
- 少许盐
- 0.5汤匙。 炒山核桃，凉爽和切碎
食谱与类似的成分：鸡蛋，牛奶，奶油，坚果 山核桃，香草豆荚，葡萄干，朗姆酒
配方准备：
- 将黑暗和清淡的葡萄干，朗姆酒和橙皮放入 一个小锅。 用中火将混合物煮沸， 从热量中取出，盖上盖子。
- 同时，倒入奶油，牛奶，香草和 加1/3汤匙。 糖和中火加热煮沸。 В用刮刀将蛋黄放入电动搅拌器的碗中 剩下的1/3艺术。 糖和盐，高速击败 3-4分钟，直到混合物变稠。 抬起肩胛骨 – 混合物 应该用慢速胶带排水。
- 将搅拌机速度降至最低，倒入0.5汤匙。 热 鸡蛋中的奶油混合物。 用木勺搅拌 将鸡蛋混合物倒入锅中，用中火煮， 几乎不停地搅拌，持续8-10分钟，直到质量 变稠（80°C – 温度计的焦度为82°C）。 混合物 将足够厚，覆盖勺子的背面（刷卡 勺子上的手指和痕迹将保持不变）。
- 立即通过细筛将奶油过滤，丢弃豆荚 香草。 冷藏至少3小时，直至 同时，将烤盘上的山核桃煎在烤箱里 在175°C的温度下保持5-10分钟，直至坚果略微 变得褐色。
- 在冷冻之前，从葡萄干中排出朗姆酒（不要倒入）和 扔掉橙色的热情。 搅拌3汤匙。 湖 朗姆酒在奶油混合物中 （倒其余的）。 将混合物倒入冰淇淋机中冷冻 根据制造商的说明。 加入葡萄干和 山核桃，转移到一个容器和 冷冻。退出：约1升。
