长期以来，摩洛哥菜一直被称为非洲的骄傲， 她很有原创性和多样性。 百年历史 摩洛哥美食已经成功吸收了各种各样的传统 烹饪。 结果是厨房元素的原始交织 各个国家和民族。 摩尔人和 柏柏尔人，阿拉伯人和犹太人，生活在最多样化的人民身上 地中海和中东国家。
这种令人难以置信的烹饪组合得益于历史 摩洛哥的现实和地理位置 状态。 许多烹饪专家不无道理地致电厨房 摩洛哥是世界上最美味的美食之一。 与烹饪一起 伊甸园“你几乎可以穿越摩洛哥人 美食佳肴。
摩洛哥人怎么吃？
甚至摩洛哥居民的饮食过程也很漂亮 有趣的。 在摩洛哥，大多数情况下，立即提供不止一份。 美味又丰盛的菜，但少数。 这是强制性的 如果是来访的客人，可以带饭 尽可能多的满意度和客人享受 满卷。
通常，在摩洛哥不使用餐具。 至少 在桌子上找到它们是可选的。 食物被采取 手，使用索引，中间和拇指。 手 可以采取一块蛋糕来舀食物。
在用餐之前和结束时，每个人都洗手 使用玫瑰水和精油，倒入 特别的碗（恰好在苏丹神话般的宫殿）。
当然，在这个美丽的传统的现代城市 很久以前拒绝和使用勺子，叉子和刀子，但在聋人 您可以轻松找到省级定居点 没有任何餐具的这样一顿饭。
摩洛哥人吃什么？
让我们更详细地考虑摩洛哥表。 厨房基地 摩洛哥一直被认为是丰富的蔬菜和水果（特别是 柑橘类水果），谷物，肉类，海鲜，当然最多 各种香料。
非洲大陆通常与荒芜有关 沙漠，虽然这当然远非真实 现实。 当然，非洲土地上的沙漠不见了， 然而，有许多非常肥沃的土地。 例如，开启 摩洛哥当地市场全年都很丰富 新鲜蔬菜，蔬菜和水果。
摩洛哥人喜欢花费大量时间成长 橄榄。 这些水果广泛流行于马拉喀什和马拉喀什 梅克内斯。 大量此类水果，以及由此产生的水果 其中，橄榄油被运往世界各地的其他国家。 当然，摩洛哥人自己经常使用橄榄作为零食 它们被用于制备各种各样的菜肴。
摩洛哥人对橘子和其他人并不感到骄傲 柑橘类水果，它们是一个很好的收入来源。 关于这个 任何俄罗斯人都知道，当然每个人都买进来 超市或其他商店摩洛哥柑橘类水果。
摩洛哥居民最喜欢的食物之一是 豆类。 值得注意的是，它们数量众多 种。 以豌豆的种类为例。 菜肴来自 普通的豌豆，鹰嘴豆和大果子。 一定 扁豆，大豆，豆类很多。
当然，他们不会忘记这里的谷物。 而且，如果用小米， 摩洛哥居民长期以来都知道小麦和大麦，然后是大米 很久以前，相识并没有发生，谢谢� 来自法国的殖民主义者。
在阿特拉斯山脉，摩洛哥居民成长为 生产肉类产品 – 绵羊，牛和山羊，以及国内 鸟类 – 火鸡，鸭子，鸡。
大西洋海域有丰富的海鲜。 主要鱼类 该州的经济是阿加迪尔的港口设施，在那里 罐头行业集中，靠近港口 多个渔船和船只不断匆匆忙忙。
摩洛哥餐点的特点
摩洛哥的主要每日餐点被视为一顿饭 中午，祈祷结束后。 什么时候 做得对，食物必须丰富，而且一定是 非常好吃
摩洛哥美食有大量的沙拉，这个过程 其准备工作非常简单，绝不会减少它们 品味特质。
摩洛哥萝卜和沙拉食谱 红萝卜
成分的一套
用一个黄瓜和一个黄瓜的种子去皮水中 感谢它 挤一个普通话或橙汁; 一汤匙橄榄油; 四个胡萝卜 剥皮和篦子; 尽可能薄 切十片萝卜。
我们从加油站做什么？
- 肉桂 – 一茶匙;
- 糖霜 – 半茶匙;
- 哈里萨糊，为其准备采取热 胡椒，大蒜，橄榄油和盐 – 四分之一茶匙 切碎的红辣椒 – 一半 数量;
- 红酒醋 – 一汤匙;
- 香菜（香菜），叶子 – 一小束。
烹饪方法
将准备好的黄瓜加盐，放入漏勺中等待 半小时，直到水分排出（否则沙拉会 湿的样子）。 通过混合成分来准备调味品 除香菜外的其他成分。 然后与黄瓜混合 剩余的沙拉配料，添加调料和香菜。 沙拉 准备好了。 吃，享受！
摩洛哥沙拉配柠檬食谱
成分组成
- 柠檬 – 2个;
- 欧芹，绿党 – 一堆;
- 磨碎的甜红辣椒 – 一茶匙;
- 地面红辣椒 – 一捏;
- 小茴香 – 半茶匙;
- 紫色橄榄 – 五到六块;
- 黑橄榄 – 八件;
- 橄榄油 – 三汤匙;
- 盐味。
烹饪方法
将两个柠檬去皮，直接放入一碗盐腌 水。 免费橄榄。 切碎欧芹和 与其他成分混合，包括： 黑橄榄，热辣椒，香菜籽，橄榄油和盐。 从 柠檬在水里，挤汁，切柠檬 纸浆小块，像橄榄一样大，放入 沙拉。 倒入半个柠檬挤出的所有果汁。 马上 需要服务。
摩洛哥橙色沙拉食谱
成分组成
- 生菜 – 两串;
- 橙色 – 四件;
- 柠檬汁 – 两汤匙;
- 糖霜 – 一汤匙;
- 橄榄油 – 六汤匙;
- 橙花水 – 一汤匙;
- 黑胡椒和盐的味道。
烹饪方法
小心地去除种子，去皮三个橘子。 每片 切成两半。 生菜叶应洗净并干燥。 在沙拉碗放置莴苣叶子，在中心安置 切橙色。 在杯子里，准备一个由…组成的混合物 来自黑胡椒，柠檬汁，糖粉，剩余的果汁 这一切都是第四种橙子，橄榄油和橙花水 彻底混合并填满沙拉。 稍微冷却一下 例如，在冰箱里。 服务时，一切都很好。 高兴地吃！
当然，绝对列出所有准备好的沙拉 在摩洛哥美食几乎是不可能的。 例如，他们在那里做饭 米饭沙拉使用萝卜，香草，欧芹和 柑橘类水果。
油炸茄子加入橙色沙拉，如 加油站使用番茄酱（结果令人难以置信 美味！）。
添加橄榄油时可获得美妙的沙拉 薄荷，切碎的欧芹，小麦和西红柿的混合物。
这种有趣的美食不仅因其丰富的选择而闻名。 原汁原味的美味沙拉，还有其他好奇的沙拉 小吃。 以鹰嘴豆为例，就是这样 鹰嘴豆鹰嘴豆，磨成泥状态，在 芝麻或橄榄油用作敷料， 大蒜和柠檬汁。
“沙拉三明治”被称为油炸， 普通的土豆泥从地面滚来的小圆 豌豆。
当然，对于pastile（锭剂），我们必须分开说话。 其 被认为是烹饪摩洛哥的明珠。 真正的pastilla服务 以蛋糕（或filo糕点）的形式，在其上面 撒上糖粉和肉桂粉。 填料是磨碎的 鸽子肉（鸡肉，当然），香菜，煮熟 煮鸡蛋，杏仁和蜂蜜。 一个真正的品味和感受的泉源！ 一定要在用餐开始前服用。
鸡锭食谱
成分组成
- 鸡腿 – 四件;
- 大洋葱 – 四件;
- 黄油 – 一百克;
- 橄榄油 – 一汤匙;
- 鸡汤 – 半升;
- 鸡蛋 – 六件，还有一件用于 润滑油质量;
- 切碎的杏仁 – 一百克;
- filo面团（对于这样一个新鲜的面团，你将需要面粉，水和 盐，薄薄地铺开或拉伸） – 八张; 香菜和欧芹 – 一小撮;
- 肉桂 – 两根棍子;
- 姜黄 – 一茶匙;
- 磨碎的姜 – 一茶匙;
- 糖霜 – 五茶匙;
- 肉桂粉 – 三茶匙;
- 加入胡椒和盐调味。
烹饪方法
用橄榄油或黄油炒 鸡腿，加入切碎的洋葱，三分钟 每一方。 倒入准备好的香料和香草， 以前砍了。 倒入所有肉汤，然后煮， 保持中等热量，直到鸡肉煮熟，约 半个小时。
然后将鸡肉取出，冷却，将肉分开 凹陷并切成方块。 到剩下的肉汤 加入打蛋，不断搅拌，煮熟使用 慢火，半小时，直到制服 质量。 必须将所得的酱汁丢弃在筛子上并使其过量排出 液体，之后应冷却。
在第一片filo面团的中心摆放鸡胸肉， 倒入鸡蛋酱，撒上少许糖和肉桂， 把杏仁。
将面团的边缘塞满，用鸡蛋涂上油脂，盖上下面的叶子 面团，翻转，包裹边缘。 Pastilla必须干燥 五到十分钟，然后用橄榄油和油脂润滑 在烤箱中烘烤约十分钟（温度为180℃） 摄氏度）。
