很多人都熟悉意大利菜肴 要求他们独特的口味和丰富的营养。 但据信，自己准备这些菜肴并不容易。 事实上，事实并非如此 – 有很多意大利菜 容易准备，不需要大笔支出，美味又健康。 所有 我们需要的是正确的食谱和可用的成分 几乎每个人。
沙拉和小吃
对于那些没有太多美食准备经验的人 菜肴，意大利沙拉，这叫做 卡普雷塞。 你需要做的就是半公斤 西红柿，四分之一公斤奶酪，草药，最好的罗勒。 除了 需要香料 – 柠檬汁，盐，胡椒，蔬菜 油，最好是橄榄油。 绿色和切碎的西红柿芝士 交替堆叠，然后用混合物调味 以上香料。 这道沙拉非常适合清淡 小吃，它不是很高热量，但营养丰富。
另一个配方，不是很复杂，但可识别的是 烩饭。 他需要一个大约一升半杯的肉汤 葡萄酒，最好的白色，约300克大米，一片 黄油，约50克，洋葱，以及奶酪， 以前磨碎。 奶酪一定很难吃。 除此之外 将需要香料 – 胡椒，油，盐。 洋葱被切开并炸上 植物油。
油应该是橄榄油。 之后，在那里加入麦片 因此，在她的酒之后，她完全被油所饱和。 当 这道菜将呈现更加统一的外观，它们开始增添一点点 肉汤先前煮沸了。 烹饪完毕后 持续约20分钟。
最后，将奶酪，黄油和香料添加到几乎完成的菜肴中。 品尝。 关火后，给成品 令人难忘的味道，它紧紧地关闭，等等 几分钟。 这道菜的特点是这样的事实 你可以添加额外的口音 组件 – 肉类，鸡肉或其他东西。 在每种情况下都是如此 将有一个单独的独特菜。
对于那些习惯和煎鸡蛋一起吃早餐的人，你可以告诉她 一位名叫fritata的意大利同行。 做饭， 除了鸡蛋，你需要洋葱，大蒜等一些成分 西兰花，胡椒。 还需要调味料 – 草药，胡椒，盐，果汁 柠檬。 而不是胡椒和西兰花，每个人都可以自由添加到玻璃料和 其他产品 – 这一切都取决于艺术家的想象力。 除此之外 需要油，最好是橄榄油，半茶匙 切碎的肉豆蔻。
首先，将洋葱，大蒜和其他蔬菜炒成奶油状 油，加绿色。 经过几分钟的煎炸 加入预先加好的鸡蛋 香料。 当所有这些都煮了几分钟，菜 在预热的烤箱中重新排列，不要在那里烤 超过10分钟。 最好先吃这样的菜 它会冷却，否则味道会部分消失。
最着名的意大利菜之一是比萨饼。 其 创作已经需要一些烹饪经验 一些技巧。 为了烹饪，你需要 一磅面粉，四分之一升水，少许盐和酵母。 在 在选择传统类型的馅料时采用硬质和软质奶酪 品种，番茄和草药，最好是罗勒。 得到 好酱，你需要用洋葱，大蒜，黄油，更好 橄榄，西红柿和番茄酱。
首先制作披萨面团 – 在面粉中加入盐，酵母 和部分水，搅拌一下，同时加入更多的水。 当它开始获得更密集的结构时，就会离开 起床做酱。 对他来说，他们用热油做饭 切碎的大蒜，洋葱，西红柿和番茄酱，直到 直到所有这一切在结构上变得相同。
面团上升时，他们开始做饭。 这需要时间 以不同的方式，取决于酵母的类型。 与此同时，它皱起了眉头 一块小面粉预先倒在上面的板子 不那么粘。 获得硬度后，将面团分成两部分 并轻轻滚动它们。 然后将每个分成烤盘， 先把酱汁撒在上面，然后再撒上番茄和香草， 油脂，放入烤箱。 烘烤时间到了 在预热好的烤箱中长达20分钟。
面食爱好者将善于学习如何制作真正的酱汁， 这被称为博洛尼亚。 使它工作 对，你需要牛肉，大约一公斤， 西红柿，胡萝卜，洋葱和蔬菜 – 芹菜，罗勒，胡椒，大蒜。 像往常一样，盐被尝到味道。 全部用热油炸 – 香料，然后是碎牛肉和西红柿。 最后，碟子露出来 熄灭最多15分钟。
烤宽面条是另一种传统的意大利菜， 这是该国的名片。 煮它 你需要吃黄油和橄榄油，面粉少一点 升牛奶 – 这是酱汁所需要的。 橄榄油和面粉 你需要2汤匙。 它是在加热的基础上创建的 加入一半橄榄油的黄油。 然后 将面粉倒入其中，最后加入牛奶。 必须 尽量保持质量均匀。
主菜需要一磅奶酪，最好是坚果，每份600 克肉末和肉酱，约10片烤宽面条和 香料。
剩余的油用于煎炸他们添加的碎肉 也是博洛尼亚人。 之后，倒入涂有油脂的烤盘上 调味酱，放在烤宽面条上，然后是馅料，和 在它上面 – 切碎的奶酪，还有酱汁。 因此，布局如此 几排，将盘子放在烤箱中烤约40 几分钟，几分钟在一个断开的内阁中萎靡不振。 除了 所列成分，你可以申请其他，品尝 厨师。
首先，一种叫做蔬菜通心粉汤的汤是完美的。 要做饭，需要洋葱，最好是红色，大蒜， 胡萝卜，番茄，油。 您还需要一个现成的肉汤，更好 蔬菜，新鲜豌豆，西葫芦，一点面食和蔬菜 香料。
开始用油炸蔬菜开始做饭 用洋葱。 烹饪后，将豌豆倒入那里，然后加入 肉汤。 煮沸后，加入糊状物煮至沸腾状态 将准备好。 使用前，你可以用酱汁调味菜， 这叫做香蒜酱。
从奶酪和坚果中取出这种酱汁 比例。 最好是吃硬质奶酪和松子。 仍然需要 一些植物油，大蒜和香草，如罗勒。 盐味。
烤坚果少许，用研钵压碎混合 绿色，盐，这一切都变成泥浆。 最后添� 切碎的奶酪和黄油制作酱汁。
甜点和甜点
对于甜点，你可以做一道名为panna cotta的菜。 是的 需要半升的奶油，几个浆果，一点果汁， 可以从草莓，高达30克的巧克力，糖和香草 明胶。
首先，将明胶溶解在水中，然后将奶油煮沸 加入糖和香草。 之后，将奶油与一部分混合 明胶，其中一些是加入碎巧克力，好吧 搅拌。 明胶也加入浆果汁中，然后放入碗中 安排浆果，用果汁和凉爽填充。 什么时候会 完成，在那里添加奶油并再次冷却。 在过去的 转过来倒巧克力奶油，然后放回去 冰箱。
核桃饼干也适合甜点。 这一切 需要的是坚果或坚果的面粉，约2杯，蛋白质4 鸡蛋，少许盐和糖;它需要一杯。 榛子有点 没有油炸，干净。 之后使用厨房 它与糖混合并变成面粉。 鸡蛋 鞭打白葡萄酒，加入其中加入的面粉，加盐。 在那之后 将面团轻轻铺在烤盘上，切成小块 烤约半小时。 准备好的cookie可以删除 当它冷却下来。
美食家将欣赏巧克力蛋糕的添� 白酒。 要做到这一点，你需要吃苦巧克力 350克，白糖，200克，鸡蛋，4片，任何脆饼干50-60克， 还有几汤匙的酒。 还需要可可粉， 霜。
预先融化巧克力，加入酒和 压碎饼干，实现均匀。 鸡蛋 击败蛋黄并添加。 松鼠分开搅拌 加入糖也逐渐与主要混合 巧克力块。
当质量准备好时，将其放入表格中并放入 预热烤箱。 烤至40分钟，然后另一块蛋糕 应该站在它一个小时左右。 在上菜之前，你可以 用奶油，浆果或其他东西装饰 然而。
对于甜点，像Bellini这样的鸡尾酒也同样好吃。 要煮，你需要2-3个桃子，任何闪闪发光 葡萄酒。 将水果擦过筛子，加入到所得的团块中 那里供应葡萄酒。 你可以随意用绿色装饰。
在炎热的时候，意大利甜点如花岗岩将有助于降温。 它易于制备，不需要很多成分。 你需要吃一公斤浆果或水果，例如葡萄等 相同的千克糖。 浆果捣碎，抹去，混合 加糖，放入冰箱，最好放在冰箱里。 准备好饭 可以用奶油，草药枝条装饰。 这样的甜点很棒 适合夏天使用，可以代替冰淇淋。
