茄子配巴马干酪和马苏里拉奶酪

茄子配巴马干酪和马苏里拉奶酪 – 详细配方 烹饪。

该食谱的作者是美国女演员Debi Meysar和她的丈夫 加布里埃尔科尔科斯

“巴马干酪和马苏里拉奶酪照片茄子” Photo of the dish: РайанLiebe时间:1小时。 25分钟 难度:简易服务:8 – 12 V. 食谱使用体积为1杯(tbsp。) – 240的测量容器 毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3 杯子(st。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙 (汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

对于茄子:

  • 3个中等茄子,切成0.5厘米厚。
  • 340克 压碎的莫扎里拉奶酪
  • 1汤匙。 磨碎的帕玛森芝士和更多的装饰
  • 菜籽油煎炸
  • 1汤匙。 面粉
  • 海盐和胡椒粉
  • 1.5汤匙。 罗勒叶和一些更多的装饰
  • 橄榄油喷涂

酱汁:

  • 1600克 罐装整个去皮西红柿
  • 1/4艺术。 橄榄油
  • 2/3切碎的中等洋葱红洋葱
  • 6个切碎的大蒜丁香
  • 谷物中的2撮红辣椒(可省略)
  • 1/4艺术。 罗勒

配料相似的食谱:茄子,马苏里拉奶酪,奶酪 帕尔玛干酪,西红柿,海盐片,番茄酱,洋葱 红色,大蒜,罗勒

配方准备:

  1. 制作酱汁:在食品加工机中或用 将西红柿捣碎成奶油般光滑的搅拌机 一致性。 (如果你想让酱汁更温馨, 你可以稍后在锅里碾碎西红柿 用木勺。)在一个大锅里,加热橄榄油 中等高温,直到黄油变热。 加入洋葱和 慢煮5-6分钟。 或直到软化。 加入大蒜,煮2-3 最小,直到你看到大蒜颜色的变化。 如果你想 要使酱汁辣,加入红辣椒片。
  2. 加入西红柿,加盐和胡椒调味。 拒绝 大火煮至约30分钟。 (如果你不这样做 捣碎的西红柿,用木勺打破 他们在准备时把它们分成几块。)努力和谐 酱稠度:它应该是液体但不应该看起来 太水了。 用手加入罗勒并剥掉 火灾。
  3. 此时炒茄子:预热烤箱 高达200°C 在一个厚底或深的大锅里 将菜籽油倒入5厘米厚的锅中。加热至强 火,直到深脂肪温度计显示180°C。 (也热身 你可以通过添加一小块来测试油 面包。 如果油炸,变成褐色 – 油就准备好了。)B 在带有搅拌器的浅盘中,将面粉混合,每小时1茶匙。 海 盐和1/4茶匙 胡椒。 然后,在约8片的部分中 在面粉混合物中滚动茄子并将它们送热 油。 每次煎炸1-2分钟,直到茄子 podzolotyatsya。 在用纸巾覆盖的烤盘上 用钳子布置茄子让它们冷却。
  4. 在25厘米,35厘米的两个烤盘中,铺一层 茄子。 每种形式都带有烹饪刷盖 茄子加一层薄薄的酱汁,然后铺上一层莫扎里拉奶酪,2汤匙。 湖 巴马干酪和撒上罗勒叶。 重复布局 层次2次。 把最后一层酱,马苏里拉和 巴马。 烘烤25-30分钟,直到咕噜咕噜地出现在上面 金色的外壳。 用罗勒,巴马干酪和洒上装饰 橄榄油。

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: