甜菜根carpaccio用burrata乳酪 – 一烹饪食谱。 
Photo of the dish: КонPulos时间：1小时。 40分钟 难度：简单的服务：2在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2根中等甜菜，夹根
- 2汤匙。 湖 橄榄油
- 盐和胡椒粉
- 220克 burrata奶酪
- 1汤匙。 湖 橙汁
- 1汤匙。 湖 香槟醋或白葡萄酒醋
- 1/2小葱，切碎
- 4片脆面包，每片1厘米厚
- 1汤匙。 湖 新鲜切碎的洋葱韭菜
- 2汤匙。 湖 切碎的开心果
配料相似的食谱：甜菜，奶酪，橙汁， 香槟醋，葡萄酒醋，韭菜，白面包，开心果
配方准备：
- 将烤箱预热至220°C。 把甜菜放在一张铝箔上。 倒入橄榄油和盐。 将箔缠绕在甜菜上 并放在烤盘上。 直到甜菜变软为止 （可用刀刺穿）50-60分钟。 那么让它冷却一下吧 用纸巾打开并剥离。
- 在服务前30分钟将burrata从冰箱中取出 在室温下放置。 混合橙汁 醋和青葱在一个小碗里。 逐渐加2汤匙。 湖 橄榄油直到完全混合。薄薄的甜菜 切片并在一个盘子上铺设一层。 将醋撒在甜菜上，加入1/2茶匙。 盐和 一撮胡椒; 搁置一边。
- 预热烤箱。 将面包放在烤盘上，煎至 准备就绪。 洒上葱和开心果的甜菜。 地方 甜菜burrata。 倒入橄榄油，加盐调味 胡椒。 配烤面包。
